治疗白癜风中药方 http://news.39.net/bjzkhbzy/171219/5943334.html现在很多人忙于工作都没有时间煮饭，早已经忘记了童年的味道了，但是对于这几道菜我觉得可以让大家体会到家的味道，我们一起看看吧！1.推荐的第一道菜叫做板栗红烧肉。板栗红烧肉所需的原材料有：板栗g、五花肉g，所需的调味料有葱2根、冰糖克、料酒克、姜2片、生抽20克、老抽10克、香叶5片、八角6个。首先，把板栗洗净，然后用刀在它的壳上面深深的切几刀直至看见立马的果肉，接着就把锅弄好下盐，把板栗扔进去煮至沸腾方可去壳备用。（注：因为生板栗在煮沸的盐水煮的话会发生质壁分离的反应，这样就可以很好的去壳而不会伤害果肉。)。随后，把带皮的五花肉洗净后入热锅焯水，捞出沥干水分切剁碎切丝备用。接着，再热锅内倒入适量食用油往里面放姜和葱翻炒爆香，出香之后就可以下五花肉开大火翻炒至微焦出油盛出备用。最后，把锅热一下倒油再加冰糖等待它慢慢的融化变色，等到了色相变了之后就可以倒入五花肉进行翻炒让肉块均匀裹上糖色。随后倒入板栗加上一系类的调味料，然后倒入没过红烧肉的一碗热水，再加香叶和八角加盖开小火熬制半小时即可收汁出锅撒上葱末。2.推荐的道菜叫做金针菇鸡蛋羹。金针菇鸡蛋羹所需的原材料有：鸡蛋6个、金针菇60克，所需的调味料有：香葱1根、盐3克、生抽20克、香油10克。首先，把鸡蛋磕入碗中（可以根据你的胃口下鸡蛋的个数），接着就是倒一些白开水进去（水是鸡蛋液的一倍）然后把水放入鸡蛋液里搅打均匀但是注意尽量不要打出很多泡沫，然后鸡蛋液里加点盐。接着，金针菇焯水以后攥干切成末，再把切成末的金针菇放进去搅匀。随后，把盛有蛋液的盘子放在蒸锅上面在盘子上盖个盖子，然后把蒸锅盖上盖子蒸熟。随后把蒸好的蛋羹取出来用刀直接在盘子里划几下把蛋羹分成块方便吃的时候用勺子舀。最后，只要再撒点香葱末倒进生抽和香油即可。3.推荐的第三道菜叫做蘑菇小炒肉。蘑菇小炒肉所需的原材料有：蘑菇克，里脊肉克，所需的调味料有：葱2根，姜2片，彩椒20克，香菜1棵，淀粉25克，盐5克，花生油20克，老抽5克，生抽10克，五香粉10克，白糖15克。首先，就是要腌肉，因为肉经过腌制怎么炒都不老，又滑又嫩。肉切成厚薄一致的肉片，加入少许盐、淀粉、水和适量油，用手抓一会，使水全部都进到里面。然后，蘑菇切成片，（注意切的厚度变化），太薄了炒出来就变的特别小，吃的时候夹不起来。接着，就是葱姜切末起热锅加入花生油，再马上放入腌制好的肉片和葱姜末翻炒几下，把肉片滑散，等到肉变色和香味出来之后就就加入一系类的调料粉翻炒均匀，再加入一小勺白糖提鲜。最后，再加入蘑菇片继续翻炒，大约半分钟后，蘑菇就能炒熟了，就可以出锅了。注意：1.肉片先腌制再炒，炒出来嫩滑，炒久了也不老。2.蘑菇片别切太薄，炒了会缩，太薄吃了不过瘾。4.推荐的第四道菜叫做紫菜焖饭。紫菜焖饭所需的原材料有：大米克、胡萝卜50克、香菇50克、五花肉克、紫菜30克、青豆30克、虾皮40克，所需的调味料有：盐10克、食用油20克，蒜苗20克。首先，把大米洗净后，用清水浸泡半个小时，泡发好的香菇去蒂，然后切成丁。胡萝卜清洗干净也切成丁。五花肉切成丝。接着，起锅倒油，将五花肉煸炒出肥油，将多余的油倒掉，锅里留些底油就可以。随后将胡萝卜、香菇、青豆、虾皮全部倒入锅里，和五花肉一起翻炒十几秒。然后，将泡好的大米倒入锅中，加入适量纯净水，水的量和米齐平就可以，因为这个比例就刚刚好了再多的话米会变的软弱无比像粥一般。然后加入紫菜，翻炒均匀后，大火煮开。最后，煮开后转入砂锅中，撒上切好的蒜苗，再加入适量精盐，翻拌均匀。中小火焖至大米软烂即可出锅。注意：这道美食要注意的是，再闷的过程中要时不时的翻动下，避免糊锅。看着这道菜的教程是不是都已经是满满的回忆啊！那你还不赶紧试试！喜欢的朋友，别忘了分享哦
