北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj_p2/水产海鲜怎么吃？让你食欲大增的蒸煮水产海鲜，简单易学！小编今天继续给大家介绍水产海鲜的蒸煮菜式，小编会把自己经验累积的方法和技巧分享给大家，喜欢美食的吃货们赶快收藏吧，今天介绍的菜式保证让你食欲大增，而且简单易学！赶快一起动手来做吧！竹香鲽鱼头材料鲽鱼头克，大葱克，红椒适量调味斟小葱、盐、料酒各适量制作方法①将鲽鱼头收拾好，洗净，打上花刀，加盐和料酒腌制入味；红椒洗净，剁碎；小葱洗净，切花；大葱洗净，切长段。②将大葱段整齐摆在竹篾上，上面放上腌制好的鲽鱼头，撒上红椒和葱花，入蒸锅中蒸10分钟即可。开胃鱼头材料鱼头克，小米椒50克，咸菜80克调味料盐5克，豉油、白酒、花生油各少许制作方法①鱼头洗净，剖成两半，加上盐、豉油和白酒腌制20分钟待用。②咸菜切碎，小米椒切成圈。③将腌制好的鱼头加入小米椒、咸菜，淋上花生油，上笼蒸至八成熟，放入煲仔中加热上桌即可。洞庭湖煮鱼头材料鱼头克，红椒少许调味料盐3克，味精1克,醋8毫升，生抽10毫升，葱少许制作方法①鱼头洗净，剖开;红椒洗净，切圈；葱洗净切碎。②锅中注水，放入鱼头烧至沸，加入红椒、葱碎一起焖煮。③再加入盐、醋、生抽煮至熟后，加入味精调味，起锅装碗即可。剁椒蒸鱼头材料鳙鱼头克调味料酱油5毫升，盐4克，料酒3毫升，剁椒50克，姜5克制作方法①鳙鱼头洗净后，对半剖开；姜去皮，切丝。②鱼头用姜丝、酱油、料酒、盐腌制入味。③鱼头盛入碗内，铺上剁椒，入笼蒸15分钟即可。剁椒深海鱼头材料深海鱼头克，芋头、粉丝各50克调味將盐、料酒、剁椒、香葱各适量制作方法①深海鱼头对半剖开，用少许盐和料酒腌制；粉丝发好；芋头洗净切块；香葱洗净切碎。②取一盘子，底部铺上粉丝，摆入鱼头，在上面盖上剁椒，芋头沿四周摆放，入锅，大火蒸15分钟，取出。③在菜上淋热油，撒上葱花即成。剁椒天日湖鱼头材料天目湖大鱼头克调味盐10克，味精3克，剁椒克，豆豉、蚝油、白酒、白醋、香油各适量姜未、蒜末各10克制作方法①将天目湖鱼头洗净，从头上部开刀剖成两半，用盐、味精腌制入味。②把腌制好的鱼头摆入盘中，浇上蚝油、白酒、白醋，撒上剁椒、豆豉、姜末、蒜末，放入蒸锅中。③用旺火蒸熟，淋上香油即可。满堂红大鱼头材料大鱼头克，红椒适量调味料盐、料酒、葱、蒜蓉、香菜各适量制作方法①鱼头剖开洗净，抹上少许盐和料酒腌制；红椒洗净切圈；葱洗净切花②锅中倒油烧热，加入切好的红椒、蒜蓉，爆炒出香味，盛起备用。③取一只大盘子，摆入鱼头，再在鱼头上铺满炒制过的红椒、蒜蓉，入锅大火蒸10分钟，取出，撒上葱花、香菜即成。虾仁瓜条材料虾仁克，冬瓜克，枸杞子适量调味料盐3克，鸡精2克，鲜汤适量制作方法①虾仁洗净备用；冬瓜去皮去子洗净，切条；枸杞子洗净。②锅上火烧热，倒入鲜汤烧开，放入冬瓜条煮至五成熟后，放入虾仁、枸杞子，加盐、鸡精调味，煮熟装盘即可虾胶酿豆角材料豆角克，虾克调味料盐3克，味精1克制作方法①豆角洗净去老筋、蒂头,放入沸水中煮软后，捞出打成结备用。②虾取肉，加入调味料打成虾胶，再酿入豆角结中。③将豆角结放入碗中，上锅蒸熟即可。油爆大虾材料虾克调味料高汤克，白糖5克，料酒5毫升，盐、醋姜片、葱段、蒜片各适量制作方法①虾洗净；油烧热时放入姜片、葱段、蒜片炒香，放入虾，略炸后捞出。②继续烧油，虾入锅复炸至熟，捞岀控油。③倒入高汤、白糖、料酒、盐、醋，炒匀，下入虾煮约10分钟，以大火收汁即可。蒜蓉开片虾材料九节虾克调味料香菜、盐、味精各适量，蒜蓉50克制作方法①九节虾从头至尾用刀剖开，去肠线，虾尾连着身体不能断。②净锅放油烧热，下蒜蓉用小火略炒，炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精拌和。③将开片虾依次以人字形整齐地排列在鱼盘中，把做法2中的蒜蓉放在开片虾肉的表面，然后放进蒸笼里蒸熟后取出，在开片虾上放香菜装饰即成。虾煮萝卜丝材料白萝卜克，虾克调味料鸡精2克，盐3克，香菜少许制作方法①白萝卜去皮洗净，切丝；虾剪去须和胸足，刷洗千净；香菜洗净。②起油锅，入虾炸至熟透后，注入适量清水，放入白萝卜丝，加盐、鸡精调味③待白萝卜丝煮至断生后，盛盘，用香菜点缀即可隔水蒸九节虾材料九节虾克调味料海鲜酱油毫升制作方法①九节虾用清水洗干净，虾背切开去肠线。②将虾上笼蒸隔水12分钟。③蒸好的虾整齐地排列在碟中，蘸海鲜酱油搭配食用。干捞粉丝虾材料泡发粉丝克，虾克，芹菜、青椒、红椒各适量调味料盐、味精、姜、料酒、高汤、香油各适量制作方法①芹菜洗净，切段；青椒、红椒洗净切条；姜洗净切丝；虾洗净去虾线后用料酒腌制片刻。②锅烧热,注入高汤，烧沸后下入粉丝、虾,煮至将熟时放入芹菜、青椒、红椒、姜，加盐味精煮至汤收汁，淋上香油即可。青龙仔材料大龙虾克，泡发粉丝克，红椒少许调味料盐、味精各2克，葱花、蒜、姜、花雕酒、醋、酱油各适量制作方法①蒜、姜、红椒均洗净切末，龙虾洗净，剖半。②油锅烧热，入蒜、姜、红椒炝香，倒上花雕酒，注入清水，烧沸后放龙虾③煮熟后倒入粉丝，加盐、味精、醋、酱油煮至入味，装盘前撒葱花即可。盐水皮皮虾材料皮皮虾克，泡发粉丝15克调味料盐2克，鸡精1克，胡椒粒、姜、葱各5克制作方法①皮皮虾洗净；姜去皮切片；葱切段、葱白切丝②净锅置火上，加适量清水，下入盐、鸡精胡椒粒、姜片、葱段煮开后放入粉丝、皮皮虾下锅煮至熟。③出锅撒上葱白丝即可。今天小编就给大家介绍到这了，喜欢水产海鲜的朋友们快来
