大冬天就应该吃它,营养丰富还美味,尤其是 [复制链接]

这几天的天气昼夜温差很大，接下来估计会越来越冷了，很多地方都开始下起了大雪，相信大多数人已经开始早早就钻进被窝玩手机了。虽然很多人都很期待下雪天，毕竟一到下雪天就可以打雪仗、堆雪人，但是寒冷的冬天对我们这些体寒的人来说，是一件很难受的事情，其它的不说，就拿这个晚上睡觉来说，需要花很长的时间才能把被子捂热，有时候都要开暖气才能让被窝暖和，尤其是半夜起来上厕所的话，一出被窝手脚就马上变得冰凉了，别提多难受了。所以体寒的人在冬天的时候，要多吃一些滋补身体的食物，这比起贴暖宝宝或者捂热水袋等保暖措施都管用，尤其是到了寒冷的冬天，应该要吃点它，营养丰富还美味尤其是手脚冰冷要多吃。

很多手脚冰冷的人都会在冬天里炖一碗羊肉汤来滋补身体，但是其实还有另外一种肉，对滋补身体也有很大的效果。我们今天给大家介绍的种食物，其实就是牛肉了，从味道和营养的角度上看，牛肉的口感比羊肉的要好，营养也很高，也不像羊肉那样有很大的羊膻味，很多人都比较能接受。另外，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有提高机体抗病能力的效果，因此生长发育和手术后虚弱的人应该多吃点它。大部分外国人的体格之所以很强壮，跟经常吃牛肉也有很大的关系，所以手脚冰冷的人，冬天一定要尝点牛肉，接下来我就给大家介绍一道清蒸牛肉的做法吧！

我们要准备好这些食材：新鲜牛肉，10克生姜，10克酱油，30克生粉，少许葱花，适量花生油。

第一步：首先要把新鲜牛肉用干净的水清洗干净，然后把牛肉切成薄片，葱花和生姜切好备用，完成这个步骤后，就可以把切好的牛肉放到一个干净的碗里面，放入适量的酱油、食盐、生粉和花生油搅拌均匀后，腌制3分钟。如果家里没有生粉的话，可以用淀粉代替，但是口感没有那么好。

步：等3分钟后，牛肉差不多腌制好了，然后我们就可以把腌制好的牛肉跟碗一起平铺放进蒸锅里面，往蒸锅里倒入适量清水后，把锅盖盖上蒸8分钟左右，最后在出锅的时候，撒上一些绿油油的葱花，就可以端出出来食用了。这个清蒸牛肉的方法是比较简单好学的，而且这样蒸出来的牛肉味道很鲜美，单单是闻到香味就让人欲罢不能了。

对了，还要跟大家说一下，现在很多黑心商贩为了赚钱，会在猪肉里添加牛肉膏从而制作成牛肉，所以我们要了解一些辨别真假牛肉的方法，避免假牛肉出现在我们的餐桌上。主要方法是看牛肉的颜色，新鲜牛肉的颜色比较深，整体上呈深红色，其次就是要闻牛肉的味道了，牛肉也有一点膻味，而猪肉只有肉的腥味，没有膻味的。最后也可以观察牛肉的质感，新鲜牛肉摸上去是比较紧实的，大家要记住好这些辨别真假牛肉的方法哦！大冬天就应该来一份原滋原味的清蒸牛肉，营养丰富还美味，尤其是手脚冰冷要多吃。