西宁白癜风专科医院 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4317321.html还记得小时候老奶奶在路边推着小推车卖的那个香香甜甜的小面包吗?我都还记得当时放学的就在校门口的右边,有我吃的蜂蜜小面包,每词放学就让妈妈给我买它,陪伴了我的美好童年。在那个小推车里的玻璃前我那渴望的眼神,看着那上面撒着芝麻的蜂蜜小面包,可以想像到那酥脆的底面加上表面的蜂蜜,想着想着不经心血来袭,制作安排上,办它!!!
用料准备:高筋面粉,纯牛奶,酵,蜂蜜,鸡蛋,盐,细砂糖,黄油(若没有的话可以用玉米油或者花生油),白芝麻,低筋面粉,椰蓉
面包做法:
第一步:我们将面团所有材料黄油除外都放在一个盆子里,搅拌均匀,加入牛奶揉成光滑的面团,我们将揉好的面团放进盆里盖上保鲜膜,让它进行很好的发酵,放在温度高的地方等待它的醒发,醒发后的面团你用筷子戳一下会看到里面已经是很多蜂蜜孔状的那种,说明面醒发的很好。
步:我们把醒发好的面团哪出啊排气,使劲的揉面,把面团里面的空气排出来,排挤空气后我们将它分成等量的小剂子,然后用擀面杖擀成牛舌状卷起来,中间切断,形成两个小面包啦。
第三步:我们把切好了的面团放到装有水的碗里沾水,然后再放到混合芝麻,低筋面粉,细砂糖的盘子里,蘸取干粉,芝麻,细砂糖。再放进烤盘里,在此之前我们要将烤箱进行预热,我们将烤盘放进烤箱等待二次发酵。
第四步:二次发酵过程我们看到小小的面团发酵起来,面团与面团之间没有肉眼可见的空隙,我们将它拿出刷上蛋黄液撒上白芝麻或者黑芝麻,就可以放进烤箱了。
第五步:我们将面包放入烤箱,温度调至上下火度,烤10-15分钟后在面包上盖上一层锡纸,继续烤15-20分钟即可取出食用啦,喜欢甜的可以准备一碗蜂蜜水,在拿出来的时候刷上准备好的蜂,就这样做成功啦。
喜欢吃就多吃点,蜂蜜可是养颜的好东西呢!!!蜂蜜可以延年益寿促进儿童生长发育呢,还有保护肝脏,皮肤的作用,还可以缓解便秘者,真是很好的营养品呢。
小贴士:
1.每个烤箱配置温度等不同,自己要懂得调节。
2.用面包机的话可以按照平时的步骤揉至扩展状态就行了。
3.脆底的料要先沾一下水才可以,不沾水的话底部不好蘸取脆底料。
4.尽量可以做矮小一点,太高了的话容易倒着发酵影响美观。
5.油多一点底才会脆,很会更香更好吃呢。