如何食疗白癜风 http://m.39.net/pf/a_8890845.html各种各样的点心、饼干制作,从配料、外形和味道都有不同,今天分享一款创意有趣的小馒头饼干,外形似小馒头,口感香酥,制作简单给家人做一次喽。
低筋面粉克(没有低筋粉普通面粉替代);糖浆70克(转化糖浆、蜂蜜、麦芽糖均可);花生油30克(其它油可替代);白芝麻5克(生、熟均可);鸡蛋:1枚;泡打粉1.5克。
1.把配料中低筋面粉、糖浆、花生油、白芝麻、泡打粉混合均匀后打入鸡蛋和成面絮状。
2.然后把糖浆倒入继续和面。
3.这个时候面絮与糖浆之间没有完全混合在一起。
4.只要用手整理成型即可,不要过多揉面避免面筋的形成。
5.搓成长条用刀平均切分成两厘米左右的厚度。
6.把每一个切好的小面团用双手掌心打圈揉边缘,揉出中间凸起的形状。
7.依次把所有的小面团用同样的方式操作完。
8.直接摆在面板上底部慢慢会下沉变平。
9.烤盘垫上烘焙纸把做好的小馒头摆在上面,这个时候用筷子在上面点一滴糖浆,在烤制的过程中会膨胀开花以免散开。
10.把烤盘放入烤箱中层上下火调制度,烤制时间20~30分钟。
11.烤制时间到了取出烤盘,凉后摆入盘中。
12.掰开内部结构松软香酥。
13.香酥小馒头烤制完成摆盘。
段瑞小厨