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atagoo）作者：郑艺阳编辑：郑艺阳设计：梁海虹
卖水一直是门好生意。农夫山泉的毛利率近60%、净利率高达23%，高端矿泉水品牌在时期毛利率曾一度达到81.2%。作为对照，卖酱油的海天毛利率不到40%，卖牛奶的伊利刚过30%，卖花生油的金龙鱼只有15%。
水覆盖了地球70%以上的面积，人体中70%都是水。水的重要性不言而喻。但更关键的是，在暴利的水生意背后，是人们对于喝到更好的水的渴望。
观察市面上任何一个饮用水品牌，你会发现他们无一例外都在强调水本身的品质。
问题在于，好的水源在哪里？
当代人的水焦虑
中国人长期处在饮用水安全的危机之中。根据水利部全国第2次水资源评价的结果，中国人均水资源量为立方米，只有世界平均水平的四分之一，是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一。
比水资源紧缺情况更严重的是，中国可用水资源的污染。在大规模的工业化和城市化过程中，污染和过度开发，导致很多河流、湖泊和浅层地下水不再适合饮用。《地下水质量标准》，将水质从好到差分为：优良、良好、较好、较差和极差。
依据历年中国环境状况公报，全国地下水水质呈现出恶化趋势，优良等级的监测点位在数量和比例上均有所下降，较差、差水质监测点逐年上升。
国土资源部的数据更能说明问题。地下水可简单分为浅层地下水（地表下60米左右）和深层地下水（地表下1公里左右），目前地下水饮用水水源主要取自深层地下水。据《南方周末》报道，国土资源部的监测点多为深层地下水。
国土资源局发布的数据显示，-年，监测点水质大约六成是差水。
必须说明的是，就算水质被污染，如果凭借科技对这些水展开全方位的处理，我们一样能用上安全的水，也就是大多数中国人目前最主要使用的水源——自来水。
负责供水的自来水厂有着极为严格的质量要求，现阶段我国执行的《生活饮用水卫生标准》，共项水质检验标准。一些关键指标与欧盟以及美国的标准趋于一致。
但由于中国不少地区的自来水管网普遍老化严重，平均使用时间在30年左右，部分地区甚至已经使用了50年以上。老化锈蚀的管道可能会造成自来水在运输过程中受到微生物污染，以及小区水箱二次污染产生的细菌等，必须要烧开后才能饮用。
另外，从最终消费者的体验来说，自来水的“加氯消毒”环节，会影响水的气味、口感等，这也是为什么很多人觉得自来水有一股味道的原因。
《都市人群水健康素养现状研究报告》显示，当代人对目前常用水水质打分，满分10分，选择1-6分的人最多，占比43%。
中国成为世界上的瓶装水市场
水质关系到体质。中国疾病预防控制中心表示，饮用水质量变差直接导致了我国居民疾病的高发。许多研究表明，饮用含有机物污染的饮用水，与肝癌、胃癌、食道癌的发生有关。
喝更干净，更方便的水，成为了一个巨大的需求。拧开瓶盖就能喝到健康干净的水，瓶装水消费量开始飙升。中国只用了不到20年时间，就成为世界上的瓶装水消费国。根据国际瓶装水协会的统计，从年的万吨跃升至年的万吨；年复合增长率高达18.1%，远高于全球平均水平7.8%。
中研产业研究院数据显示，我国瓶装水市场规模近年来持续提升，从年的亿元增长至年的亿元，预计到年将达到亿元。未来几年市场规模仍将以8%~9%的速度增长，年有望突破亿元大关。
蓬勃发展的瓶装水市场自然吸引了来自各行业的中外投资者的
