除了一二年级的小朋友，大多数地区的孩子都已经陆续开学了。开学之后家长又得忙起来了，首先就是每天早上孩子的早餐是一个大难题。孩子学习压力重，要想有足够精力应付学业，早餐一定要吃得营养。毕竟“一天之计在于晨”。不可能每天早上让孩子吃土司牛奶当早餐，终归会吃腻。所以，孩子的早餐应该以多元化为目标，不同的早餐能够给孩子提供不同的营养补给，早餐的选择越丰富越好。
自从学会了这个饭团做法，孩子三天两头点名要吃，营养又管饱，香！以前外甥在家里住的时候，每天早上最期待的就是我给他做各式各样的早餐。虾仁海苔饭团就是他的早餐之一！三天两头就点名要我给他做。主要是早餐是饭团管饱，虾仁和海苔的加入让营养得到了很好的升级。最主要是做法还简单，不会占用家长太多的时间。家长们要谨记，孩子正在正身体的时候一定要注重日常饮食的营养多元化。什么食材都要吃，不能养成挑食的坏习惯。
其实，不管是什么口味的饭团做法都不难。虾仁海苔饭团，无非就是普通饭团的基础上融入了虾仁和海苔。虾仁富含丰富的蛋白质和多种微量元素，含量高达20%，是蛋白质含量特别高的食材之一。而海苔一直都是小朋友最喜欢的零食之一，富含硒和碘等多种营养元素，对于儿童的生长发育能够起到帮助作用。既然是这样，虾仁海苔饭团你就更应该做给孩子吃了，快学吧！反正不难。
食材准备：虾仁适量，海苔适量，大米适量，食用油少许
海苔虾仁饭团的做法
Step1：做饭团当然要先蒸饭了。就按平时蒸饭的方法蒸熟大米，为了让饭团口感更好，特意用了金龙鱼“乳玉皇妃”粳米。米饭记得不要蒸太硬也不要太软，这就很考验蒸米饭的技术了。
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Step2：去掉虾壳和虾头，用刀在虾背上划一刀，把虾线撕下来扔掉。开虾背的时候记得要小心，别割到手了。
Step3：把去好虾线的大虾放入一个容器里，撒入少许胡椒粉，淋入适量料酒腌制5分钟去除腥味。
Step4：虾仁和海苔全都剁碎。如果有小型料理机的话可以派上用场，料理机打碎的虾仁和海苔会更均匀。
Step5：小炒锅倒入适量食用油。我用的胡姬花家的古法小榨花生油，这个油可以直接用来凉拌食物，也可以加热食用。
Step6：油热之后把虾仁和海苔碎倒入锅里小火煸炒至断生，不用放盐，海苔已经有咸味了。虾仁变色之后就可以关火了，久炒虾肉口感就不嫩了。
Step7：米饭蒸熟之后，用勺子舀适量米饭在制作小饭团的容器里，铺上海苔虾仁，盖紧用力晃动，就得到了一个个饭团。至于用什么制作饭团的工具大家自行决定，实在不行，戴上一次性手套用手揉出饭团也行。
美味营养，做法又简单的海苔虾仁饭团就搞定了。别看步骤不少，其实都特别简单，是为了让你们更详细地了解整个制作过程。下次孩子的早餐可以做这样的饭团给他们吃，相信他们会喜欢的。
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1、海苔虾仁饭团其实只是饭团的一种做法，大家可以举一反三，用不同的食材搭配，做出口味丰富多样化的饭团。
2、海苔可以直接用家里买的海苔零食，如果没有，用紫菜代替也是完全可以的。
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