休闲放假的时候，不妨对自己好一些，这几道菜肴看着就十分诱人，厨房新手也可轻松搞定。香椿苗拌豆腐主料：香椿克、嫩豆腐克；辅料：香油1勺、盐适量。吃香椿一定要注意，不管是炒是拌还是蒸，都必须得提前焯烫过的才能吃。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,含量远高于一般蔬菜。
虾爬蒸水蛋主料：鸡蛋克、虾50克；辅料：料酒1勺、味极鲜2勺、盐1勺、细香葱1根、水适量。搅拌好的蛋液要用漏勺过滤一下，这样没气泡，口感又好又美观。
木桶辣排骨主料：小肋排克；辅料：盐适量、玉米淀粉适量、料酒适量生抽适量、葱姜蒜适量、绵白糖适量、黑胡椒碎适量、干红辣椒6个、花生油适量、去皮熟花生米适量。酥，香，辣，美味下饭。
柠檬煮鸡肉主料：鸡肉适量；辅料：柠檬3片、色拉油适量、食盐适量、冰糖2块、姜3片、八角1颗、桂皮1大块、料酒1大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、蚝油1小匙、水小半碗。
南乳扣仔鸡主料：鸡肉1只；调料：姜2小块、蒜2瓣、料酒3汤匙、生抽1汤匙、腐乳汁小半碗、蜂蜜2汤匙、花生酱2汤匙。腐乳汁小半碗，再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙，料酒3汤匙（也可用白酒，我后来用的是白酒，味道更香）、把所有的酱料调匀；姜、蒜拍碎。
牛肉炒蒜片主料：牛里脊克、红椒12个；调料：食盐1茶匙、蒜1头、生抽1茶匙、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鸡蛋清1个、白糖1茶匙、橄榄油30克。辅料展现出了强大的存在感，不过却又不至于喧宾夺主。这种绝妙的搭配，需要的是美食追随者对于美食拥有绝妙的理解与顿悟。
