随着时代的发展，社会的不断进步，我们的物质条件变得越来越丰富。但是人们的运动量却远远不够，因此越来越多的人体重超标，尤其最近几年肥胖的群体开始逐渐趋于小龄化。我们在学校门口或者是人口聚集的地方不难发现，不管男孩还是女孩，一个个小胖墩比比皆是。肥胖是怎么形成的？简而言之，肥胖就是吃进去的食物转化的能量大于身体消耗的能量，因此在体内转化成脂肪堆积起来，人就长胖了。减肥说难也难，说不难其实也不难，只要你掌握了正确的减肥方法，长期坚持下去，就能收到不错的成效。坚持非常重要，如果三天打鱼两天晒网，这样是达不到预期的效果。一日三餐总体的原则是：远离高油高糖的食物。以碳水化合物为主，新鲜的水果蔬菜为辅，肉类也要适当的吃一些，但是食材的选择和烹饪的方法很重要。肉类我们可以选用高蛋白低脂肪的鸡胸肉，牛肉，纯瘦肉等。烹饪方法尽量以凉拌，水煮，炖煮，少油煎炒为主。比如同样一块鸡胸肉，如果采用凉拌的方法比做成鸡排的热量要低得多。比如同样是牛肉，选用牛腱子肉就比牛腩热量低很多。为了减肥，平常的饮食要牺牲一些口感为代价，但是并不是要你所有的菜都吃水煮的，稍微学会一些简单的烹饪方法，对你的减肥大业也是非常有帮助的。想减肥，吃对晚餐也非常重要。晚餐的时间最好不要超过晚上6点，吃得八分饱为宜。过了晚上8点以后不要进食除了水之外的其他食物，吃好晚餐后4个小时内最好不要睡觉。尤其是有晚上喜欢吃零食的朋友，一定要戒掉这个坏毛病哈。晚饭后半小时坚持一定量的运动，运动可根据自己的实际情况来，慢跑，快走都是非常不错的运动方式。睡前能感觉有点饿，那么这一天就算没白忙活。赶紧躺下睡觉吧，睡着了什么都感觉不到了。接下来就和大家分享一款用鸡胸肉做的家常小炒，老公和儿子都特爱吃。这道菜实在是太下饭了，吓得我都不敢经常做，孩子一旦把胃撑大了，体重就会嗖嗖地往上涨，想减肥可就不那么容易了。健康饮食，控制体重还是从小就抓起吧。准备食材：鸡胸肉一块，小黄瓜一根，油炸花生米适量，生姜三片，红辣椒一根，大蒜三瓣，葱一颗，盐适量，郫县豆瓣酱一勺，糖少许，生抽半勺，花生油适量制作步骤：1、鸡胸肉切成丁，放入黑胡椒碎，半勺生抽，少许料酒，一茶匙玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟。2、提前准备一份花生米，小黄瓜切成丁，生姜切成丝，大蒜去皮后切成片红辣椒，切圈葱切成段备用。这里教大家一个不用油炸的花生米的做法：不粘平底锅中放入一小勺花生油，将花生米平铺在锅中拌匀，接着再开火，不停的翻炒，大概5分钟左右就能炒熟。记住一个诀窍：冷油冷锅放花生米。3、首先将铁锅烧热，接着再放入适量的植物油，将腌好的鸡胸肉丁放入锅中滑散开来。铁锅炒肉不粘锅的秘诀：热锅凉油，干锅将铁锅烧至微微冒青烟，放入植物油，最后再放入鸡胸肉丁翻炒，这样铁锅就变得和不粘锅一样。4、炒到鸡胸肉丁颜色变白，将鸡胸肉丁盛出来备用。将鸡胸肉拨至锅的一边，让炒鸡胸肉的油慢慢的流入锅底。5、接着往锅中放入葱段，姜丝，蒜片，红辣椒圈，小火翻炒出香味。放入一小勺郫县豆瓣酱，小火翻炒出红油。如果没有郫县豆瓣酱，也可以用一小勺油辣子来代替。6、将炒好的鸡胸肉丁重新放回锅中翻炒均匀，然后将黄瓜丁放入锅中，大火翻炒十几秒钟，根据个人的口味调入适量的盐，放入一点点白砂糖。黄瓜丁也可以用莴笋丁，芹菜丁来代替，主要起到一个提色的作用。7、淋入一小勺蒸鱼豉油，最后再放入一把花生米，快速翻炒均匀后即可出锅。花生米本身就是熟的，因此要最后放，在锅里停留的时间不要太长，否则花生米会失去酥脆的口感。花生米不建议买现成的，因为不能保证是否酥脆，是否有哈喇味。8、一道简单又美味的下饭菜就完成了，鸡胸肉的软嫩和花生的酥香完美地融合在一起，越吃越香，根本停不下嘴。每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请
