白癜风怎治疗 https://m.39.net/baidianfeng/qzzt/bdfzlff/随着现在生活水平的提高，大家餐桌的菜品越来越多，有时候吃不完的菜就会放冰箱里留着天吃，但是有些隔夜菜吃了之后危害会更加的大，今天小编就给大家介绍一个隔夜吃了对我们身体危害十分大的菜品。这菜千万不能隔夜吃，危害大许多人都不知道，做菜时千万要注意。“它”是什么呢？它就是木耳。木耳隔夜就会有特别多的铅元素，人如果吃了就会对身体十分的不好。所以木耳可千万别隔夜吃哦。今天小编给大家带来的是兰花木耳炒鸡蛋，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
兰花木耳炒鸡蛋
By籣草児
配料：
西兰花克、鸡蛋1个、木耳(水发)40克、花生油15克、精盐1克、生抽3克
烹饪步骤：
1.准备好食材。
2.西兰花掰小朵、洗净备用。
3.锅中水开，加少许盐、油，倒入西兰花焯一下，捞起；用冷水冲冲，沥干水分备用。
4.木耳泡发、洗净、撕小块；鸡蛋磕破于碗中，加盐打散备用。
5.锅中油热，滑散鸡蛋盛起备用。
6.锅中余油，倒入西兰花翻炒。
7.加入木耳，炒匀。
8.加入适量盐，炒匀。
9.倒入鸡蛋，炒匀。
10.淋入生抽，调好味，盛入碗中。
烹饪小贴士：
1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。4、尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。一些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
你学会了吗？
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