新年至,乡村打鱼忙 [复制链接]

今天是父亲生日，我回了趟家，有幸赶上湾里打鱼。

湾里每年过年都要打年鱼，这一风俗习惯从八十年代初分田到户延续至今。好多年没有机会见到打年鱼的场面了，今天见到倍感亲切。

因为临近年关，湾里在外打工、上班、求学、做生意的人大多都回家了，平时冷清的湾子，随着年的脚步越来越近也越来越热闹了。

上午9点多钟，气温稍微升起来，就开始撒网打鱼了。湾里从身体健壮的老人到青年学生都加入到打鱼的队伍里来了，人们像参加一种神圣的仪式一般，穿着防水靴，不约而同地来到塘堰边。小孩们跟在大人屁股后面欢呼着：打鱼过年啦！

打鱼的人从塘堰的一端撒下渔网，塘堰两边各一队人马开始向塘堰的末端方向拉网。这时湾里有个多年打鱼经验的人放下鱼筏（用两根木头连接两只同样的桶），坐上去，手拿一根鱼叉在拉行的渔网后面不停地驱赶着渔网里的鱼往前游，时而左边，时而右边，快到塘堰的末端，就开始收网了。

这时，网里的鱼跳跃起来，等网收拢到岸上，白花花的鱼都显露出来了。人们欢喜地把网里的鱼捞起来扔到岸边的平地上，里面有草鱼、鲢鱼、胖头鱼、黑鱼、鳊鱼，最大的有十多斤重。

太小的鱼，被湾人放回池塘，等来年长大再打捞，这可能是年年有余的一种意义吧。由于人手多，第一网鱼很快打捞上来了，接着开始打第二网鱼了，一般一个塘堰撒三次网，不管打多少就算打完了。

人们满怀丰收的喜悦把鱼装进一个个蛇皮袋子里，运到湾里宽敞的水泥地上，由湾里几个主事的老人将所有鱼过一下称，算出总重量，再统计一下湾里的总人口数，算出人均能分得多少鱼。说笑间，湾人已将鱼分好，乐呵呵地扛回家。

正午，父亲把我家分得的鱼提回来了，随后他把一条肥大的胖头鱼提起来，收拾干净，让母亲烧煮给我们解馋。

我把灶膛的火烧旺了，母亲将花生油倒入锅中，丢入姜片，放入剁好的鱼头、鱼块，炕到两面呈微黄色后，放入两三个干红辣椒，撒上盐，倒入温水焖煮，至汤汁呈乳白色，再放入葱花、胡椒粉，一锅香喷喷原汁原味的鱼汤就出锅了。

鱼汤一上桌就成了我们的专宠，香鲜嫩滑的鱼肉，醇香可口的鱼汤，让人久久回味——回味家的味道，回味年的味道。

随着时光的流逝，生活的变迁，故乡很多带着浓浓年味的风俗习惯已渐渐被人们遗忘。愿故乡打年鱼这一风俗习惯，永远延续下去。

愿故乡的年味浓浓。

本文作者英子授权印象黄陂发布

关于作者英子，黄陂姚集人，现居黄陂长岭。一个爱生活，爱文学，爱摄影，爱户外运动的黄陂人。