北京哪能治白癜风不复发 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/大部分的北方人都会在冬天熬制猪油，虽然熬制猪油的步骤不是特别繁琐，但是，十个人熬猪油五个人都会面临失败。即便如此，还是有很多人会熬猪油，原因则是猪油的营养价值比较高，味道也比较香，对比家里面常用的橄榄油，花生油以及菜籽油，猪油没有任何添加剂，蛋白质含量比较高。尤其是在炒菜做饭的时候，用猪油炒出来的菜，味道比用普通的食用油炒出来的菜香的多，所以，如果你也想要熬出味好色亮的猪油的话，不妨看看大厨是怎么熬的。
大厨在熬制猪油时，第一步就非常的严格，他们会挑选猪肥膘肉。猪肥膘肉是出油最多的部位，但是很多人在熬猪油的时候，根本就没有意识到这一点，而是千篇一律的用五花肉来熬制猪油，导致熬猪油的时候，不管放多少肉出油量都不是特别理想，而你要是用猪肥膘肉这个部位炼猪油的话，味道会比其它部位的猪肉熬出来的更好，出油量也比其它部位的要多。
现在猪肉的价格普遍飙升，目前熬制猪油所用的猪肥膘肉价格也在持续性上涨，大概是和临近年关的原因有关，现在猪肥膘肉的价格大概在20元左右一斤，如果你现在不熬的话，离过年越近，猪肥膘肉的价格也会更贵。所以如果你也想要熬猪油的话，一定要及时去菜市场购买猪肥膘肉，省得到了过年前熬制猪油还要肉疼许久，不敢花钱买猪肥膘肉炼制猪油了。
步，熬制猪油的时候一定用电炒锅来熬油，大多数的人在家里熬猪油时，几乎都会选择用天然气或者是液化气，煤球火等设备来熬制猪油，但是用这些设备来熬制猪油的话，火候很难掌握，所以想要炼制出好的猪油，应该选用电炒锅。因为电炒锅的热度比较均衡，温度也比较稳定，更容易掌控，这样就能够让猪肥膘肉受热更均匀，炼制出来的猪油也不会出差错。
以上两步就是熬制猪油的关键点，在此我也需要提醒大家，熬猪油切不可盲目心急，因为火太大，猪油很容易发黑，熬到锅里没水分时，可以调为小火慢慢熬制，直到猪肉萎缩，再将油沥出来即可。这样熬制出来的猪油味好色亮众人夸，你们学会了吗？
