中科白癜风四大惠民活动 http://nb.ifeng.com/a/20190527/7447319_0.shtml本文是“爱民养生坊”原创文章，未经允许请勿转载，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！
在我们的生活中，食用油也是多种多样的，每种食用油都有使用价值，玉米油和花生油或猪油在我们生活中使用率是非常高的，每个油包含不同的营养，当然，我们可以选择不同类型根据不同的食用油、玉米油、花生油、茶籽油、肥猪油，什么样的对我们的身体最有益呢？
根据《中国居民膳食指南》建议：应经常更换食用油的种类，合理搭配，食用多种植物油，少吃动物油(包括猪油)。
1.玉米油
玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。所以适当的吃一些玉米油，葵花籽油和其他富含亚油酸食用油是好的。
但是由于大多数普通食用油都含有大量的亚油酸，所以正常的亚硫酸很容易满足身体的需要，一般不会缺乏，其重要性也被稀释了。
玉米油富含多不饱和脂肪酸，不稳定，易被氧化。
玉米油富含多不饱和脂肪酸，不稳定，很容易被氧化。他不适合高温烹饪，如爆炒和油炸，也不适于低温烹饪，不使用油烟、热锅、冷油炒、汤或炖。
2.花生油
花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
这是一种相对来说比较健康的油。
花生油低温固化，耐热性好，适合日常烹调。
3.茶籽油
茶籽油所榨出的茶油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。而茶油中的单不饱和脂肪酸含量高达80%，甚至超过了橄榄油，且茶油中的维生素E含量也达到橄榄油的两倍，所以茶油有东方橄榄油的美称。
茶籽油在低温下不凝固，耐热性也很好，可用于烹调。
4.猪油
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。脂肪酸和胆固醇都是对人体有害的，猪油本身含有丰富的胆固醇，对人身体的健康也有直接伤害。
猪油唯一的优点就是熔点比较高，比较稳定，遇到高温不易氧化太多有害物质，因此猪油对健康有害，应该少吃，猪油可以用来做酥点和油炸食品，但是不能经常食用。
我们需要注意的是，即使是玉米花生和茶籽油，虽然相对来说比较健康，但不应该大量食用，建议我们每天收入的油不要超过25~30克。
最后，根据我们的烹饪方法不同，选择的油也不同，可以让我们的身体得到更多的营养，当然尽管猪油味道好，但还有大量的脂肪，所以我们还是要注意，在日常生活中应该要少吃。
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