花生油

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农村婆婆现榨花生油的全过程,味道十里飘香 [复制链接]

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在农村,很多吃食上的东西都是自给自足的。比如这花生油,也是自己家地里种出来的花生拿去油坊掏加工费现榨出来的醇正花生油。现在很多城里人也会特意开车去到农村购买这种花生油。

农村婆婆现榨花生油的全过程,味道十里飘香!

图:正在去壳准备榨的花生

这油坊里的配套设施很齐全,有这剥壳机,花生壳也不用手工去除。

剥出来的花生壳用来烧火正好废物利用。

打完壳后的花生需要在机器上蒸20分钟左右

蒸完之后就是炒花生了。炒过的花生味道醇香,而且出油率高。

榨出油后的花生出来是一块块花生饼。花生饼是很好的饲料,一般都是留给油坊拿去卖的。

这看似有一定年代的榨油机出来的油看起来卖相难看,

榨出来后的油还要进行一道工序:过滤。过滤掉一些花生沉淀物之后的油是金黄金黄的。

这鲜榨出来的油用来炒菜,比在超市买的普通花生油还香,难怪很多城里人都特意来农村买来吃。

你见过吗?

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