它是春天第一鲜,鲜嫩美味营养好,每周 [复制链接]

它是“春天第一鲜”，鲜嫩美味营养好，每周吃几次，减掉大肚腩。

俗话说“正月的葱，二月的韭”，意思也就是说春天的韭菜最鲜嫩美味营养好，也因此被称为“春天第一鲜”。立春过后，第一茬韭菜也已经茁壮成长了，这个时候的韭菜比冬天的韭菜营养价值更高，且春天吃韭菜对我们的身体大有好处。也因此韭菜它是“春天第一鲜”，鲜嫩美味营养好，每周吃几次，减掉大肚腩。

常见的韭菜好处多不胜数，不仅可以减掉大肚腩的，还具有温肾助阳的作用。因为韭菜含有丰富的维生素，可以清理体内的毒素污血，还可以燃烧脂肪减去大肚腩，同时春天吃韭菜还可以保养身体，岂不是一举两得的好事。下面小编就分享一道韭菜的另类吃法，具体做法如下：

01拌韭菜

所有食材：韭菜一把、干辣椒三个、生姜、大蒜、食用油适量、食用盐少许、辣椒油少许、生抽一勺、老抽一丢丢、鸡精少许、白糖少许、白芝麻适量

第一步：先将韭菜摘洗干净，接着将洗好的韭菜根部切掉一公分，再将叶尖也切掉一部分，然后再改刀分成四段，最后将切好的韭菜放入盘中，备用。

第二步：取三个干辣椒，接着将干辣椒改刀切碎，再取生姜和大蒜，都分别改刀切碎，最后将切好的食材放入碗中，备用。

第三步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，先将切好的韭菜头放入锅中，焯水大约20秒左右，然后再将韭菜叶放入锅中，一起焯水大约15秒，最后捞出过冷水，控干水分，备用。

第四步：另起油锅，锅中加入适量食用油，待油温冒烟后，接着将热油浇在备好的配料上面，激发出配料的香味，然后再加入少许食用盐、一勺生抽、一丢丢老抽、少许辣椒油、少许鸡精和少许白糖，最后充分搅拌均匀，备用。

第五步：将控干水分的韭菜倒入盆中，接着将调制好的灵魂料汁倒在食材上面，然后再撒上适量白芝麻，最后再用筷子充分翻拌均匀，即可装盘上桌。这道拌韭菜就做好了，好吃过瘾，清新爽口，鲜嫩美味营养好，赶快动手试试哦！

光盘贴士：韭菜在过冷水时，切记一定要将韭菜充分过凉，因为这样做，可以保持韭菜爽脆的口感哟！

大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食和共享生活，再次感谢粉丝厚爱！