北京治疗白癜风费用要多少 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyks_bjzkbdfyy/在日常生活中，我们如何区分花生油是不是纯正的呢？根据过去的生活经验，纯正的花生油会在寒冷的环境中凝固，但是，最近在超市购买的一些品牌的花生都没有出现这种现象，这难道是花生油变得越来越不纯吗？
经常逛超市，会注意到超市中各大品牌的花生油打着“特香”“纯正”“黄金比例”等称号，其实，花生油分两种，一种是纯正花生油，配料中只有花生，5升装的售价多在每桶元左右，另一种是花生调和油，其配料为大豆油，菜籽油，花生油等，小编也注意到，不少品牌的花生和油产品中，花生油在配料表中排在后面，以某款5升装的花生调和油为例，其主要配料依次是大豆油，菜籽油，花生油，芝麻油等，其实，根据国标要求，生产食用油企业产品标签上应按原料配比从大到小注明使用原料的油脂名称，也就是说，这款产品实际上称为大豆油才更为合适。
如何辨别是不是纯正花生油呢？
1、“看”：看油的颜色
优质花生油为浅黄色，透明，色泽清亮，无沉淀，而劣质的花生油通常颜色较暗，且浑浊。但是，花生油的造假技术越来越高，一些非法供应商不仅会使用其他价格较低的食用油代替花生油，有的甚至在食用油中添加了一些化学物质，使生产出的劣质油看起来和优质花生油是一样透明的，清亮，但却没有纯正的花生油的“美味口感”。
2、“闻”：闻油的气味
优质花生油气味清淡，味道纯正，香味浓郁，但劣质花生油的花生味不够，而且有的还有异味。可以将一两滴花生油滴入手掌，揉搓手掌，然后凑近闻油味道，掺杂了香精的花生油刚开始有浓郁的花生油的香味，但是再次揉搓，香味会越来越淡，开始产生一些异味，而纯正的花生油香味是不会有太大变化的。
3、“冻”：冷藏花生油
这是鉴别花生油比较简单、明显的一种方法，把冰箱冷藏室调至10摄氏度，将油放进去10分钟左右，纯正花生油的一半会已开始凝固，掺有大量大豆油的“花生油”只有底部微微一点凝固，掺入棕榈油的“花生油”大部分或全部凝结，而且结晶是白色的晶体，如果是在天冷的时候，甚至不需要放到冷藏室，只要放在露天的阳台一会儿，就能看出差别了。
4、“炒”：烹饪时自己亲自试用
纯正的花生油，不会溢锅，不会起沫，没有油烟，并且散发宜人的香气，这样的花生油是优质花生油。当加热容易溢锅，起沫，油烟很大甚至颜色变深时，这样的就是劣质花生油。
