大家平时烧菜都用什么油？
葵花油？橄榄油？豆油？
你有没有听说过土榨花生油？
据说“无添加”“纯天然”
颇受消费者青睐
（网络配图：视觉中国）
但是大家注意了！
最近曝光一些土榨花生油
存在黄曲霉素B1超标等问题
长期食用可能会致癌！
广东佛山市顺德区公安局6月22日下午通报，一对杂货店店主夫妇为牟取利润，明知土榨花生油未经过产品检测依然非法销售，最终被判刑。
土榨花生油检出黄曲霉素超标
一些小作坊式的花生油厂
加工工艺简单
通常只有花生去壳、加热烘烤、
压榨出油、过滤沉淀四道工序
（网络配图：视觉中国）
在加工过程中
难以将霉变的花生过滤出来
缺乏精加工和检验
难以达到食用油国家安全标准
容易出现黄曲霉素B1超标现象
有的甚至超标数倍以上！
年8月13日，佛山市顺德区公安局联合顺德区市场监督管理局联合行动，在顺德区陈村一杂货店内，成功查处店主夫妇黎某（男，36岁，广西人）、赵某（女，34岁，广西人）非法销售土榨花生油黄曲霉素超标一案。
经广东省产品质量检验研究所检验
黎某、赵某所销售的
土榨花生油检出黄曲霉素B1含量
为μg/kg
（标准要求为≤20ug/kg）
超了8倍！
经审讯二人交代
在陈村经营杂货店期间
为牟取利润
从年7月起
通过在老家购买自制花生油
在明知没有经过产品检测的情况下
进行销售的违法犯罪行为
一年多时间共非法获利元
年4月12日，顺德区人民法院依法审结了这起销售不符合安全标准的食品罪案件，案中的被告黎某及其妻子赵某因在其经营的杂货店中销售黄曲霉素B1超标的土榨花生油，分别被判处拘役五个月并处罚金五千元、拘役四个月（缓刑六个月）并处罚金五千元。
年以来有关部门共查处
花生油黄曲霉素B1超标案件35起
抓获犯罪嫌疑人48人
刑事拘留47人逮捕35人
黄曲霉素可导致肝癌甚至死亡
要知道黄曲霉素B1
是一级致癌物
对人体肝脏组织有破坏作用
可导致肝癌甚至死亡
黄曲霉素
黄曲霉素，是一种常见腐生真菌，多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。年，世界卫生组织（WTO）癌症研究机构将黄曲霉毒素划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
所以大家在选购花生油时
一定要小心！
→要到大中型商场、超市或持有《食品经营许可证》的食品经营店。
→购买预包装花生油时，要选择明确标注食品名称、规格、净含量，标签上标签“SC”或“QS”标志的产品，并在保质期内妥善储藏及食用。
→购买散装食用油时，要选择有食品标签标识，标注有油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式的产品。
、
日常这些食物中也有黄曲霉素
1、久泡的木耳
木耳含有大量的蛋白质和纤维素，本身是没有毒素的，久泡后，可能会变质产生类似的生物毒素，或者滋生细菌和真菌等致病微生物。
2、发苦的坚果
瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。
3、劣质的芝麻酱
有些商家为降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做芝麻酱、花生酱，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了！
4、变质的大米
变质的米饭也是最容易产生黄曲霉毒素的！
5、发霉的玉米
我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。
6、放久了的花生
黄曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。
有关部门这波查处真是查得好！
不然不知道还有多少人
傻傻购买土榨花生油
大家记住哦！
为了自己和家人的身体健康
一定要去正规超市买油哦~
来源：广州日报、杭州交通
编辑：馨元
版权归原作者所有，如有侵权请联系小坊
推荐阅读
↓↓↓
点亮提醒朋友！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
