昨天专门去了跟大厨学煮炭烧荞麦面,一面三式:捞面、汤面、炒面。
下面为大家介绍第一式——捞面
捞面材料:1、材料:炭烧荞麦面1个(通常1个面为1人食量)、葱(切成葱段或葱花)
2、调料:鸡汁、蚝油、糖、鸡粉、生粉、麻油、花生油捞面做法:1、把水烧开后下面条,大概煮4-5分钟左右(比平常的面条煮久一点),面条熟后捞起放盘(此面条本身已经很有口感,不需要过冷水);
2、捞汁制作:水烧开,加入适量鸡汁、适量蚝油、少许酱油、少许糖;
3、然后生粉勾芡汁,最后放少许麻油,少许花生油包尾(勾芡后加生油,做到明油亮芡);
4、将芡汁淋上,洒上葱花,美味的捞起炭烧荞麦面完成了。
炭烧荞麦面
价格:元/箱(共24个),内含30元运费,自提退回30元
体积:44cm*30cm*19.5cm
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备注:如自提可在自提时退回30元的运费,平均5元一个
自提时间:10:00-18:00
自提地点:麓景西路
联系-
*支持现场付款并提货,欢迎办公时间致电-预约
详细资料请看下图:
每个面饼直径约14cm
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如微店购买,