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一筒传承五代的大朗牛屎月饼,味道是怎 [复制链接]

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城市?人文?藝術

撰文|涼白開

摄影|涼白開

这是一时半刻第篇文章

节日永远跟某种特定吃食相关联。

复古红纸筒,旧茶楼包装方式,一下子把老街坊的记忆拉回童年,物质匮乏的年代,能吃到一个月饼是大满足。

地豆街榕树下,找到只卖月饼的大朗饭店,每年中秋前一个月开铺,上午现做五六百筒月饼,中午售罄,赏味期限仅七日。

新鲜出炉的「牛屎」月饼,皮脆豆香,皮层酥脆程度与饱满的黑色豆馅快要分离,拇指食指配合轻夹一角,入口还是暖的,嚼到豆沙里的榄仁,配茶更佳。

旧茶楼

地豆街曾是大朗繁华地段之一,即使今日成为老街,偏僻旧巷藏着老饼铺,仍不乏前来买月饼的街坊邻里。

伙计将刚刚出炉包好的月饼摆上货架,一阵就没了。叶爱英忙着回

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