在日常生活当中
有市民喜欢到一些榨油作坊去购买花生油，
因为“用土榨花生油煮菜特别香”，
但土榨花生油安全健康吗？
未必！
因为花生、黄豆都存在
易被有毒物质黄曲霉毒素污染的风险！
27日，海口琼山海蔓榨油作坊制作的花生油经监督抽检发现，其5月16日生产的花生油黄曲霉毒素B1项目不合格，被琼山区食药监局处于元处罚。据业内人士称，在一些榨油作坊内，若使用的花生发霉，用土榨工艺难以将黄曲霉毒素B1除掉。
据介绍，今年5月16日，琼山区食药监局执法人员对琼山海海蔓榨油作坊生产制作的花生油进行监督抽验。经海南省食品检验检测中心检测，其中该作坊于5月16日生产的花生油黄曲霉毒素B1项目超标。
随后，琼山区执法人员对该作坊立案处理，并对该作坊进行现场检查。该作坊负责人王某提供了《海南省食品生产加工小作坊备案证明》，但未能提供花生原料进货单据。对于花生油的制作工序，王某称，他将花生米放入粉碎机粉碎后，放在锅里炒制，炒制过程中不添加任何物品。炒制半个小时左右后放入榨油机榨油，使用过滤机过滤后就产出了花生油的成品。成品用铁桶进行存放。
经查，王某于今年5月14日，与海口龙华某杂粮店购进了5袋花生米共计斤。截至执法人员抽验当天还剩余斤花生米，已榨出了70斤花生油。王某以15元/斤价格对外销售，共销售了元。因生产销售含黄曲霉毒素B1的不合格花生油，7月27日，琼山区食药监局依据《海南省食品生产加工小作坊监督管理办法》，对琼山海蔓榨油作坊处罚元。
业内人士：
花生“去霉”土榨工艺不靠谱
选择放心油谨记这5点
1、到商场、超市或持有《食品经营许可证》的食品经营店等正规可靠渠道选购花生油。
2、选择大品牌、口碑较好的花生油。
3、购买预包装花生油时，要选择明确标注食品名称、规格、净含量，标签上标注“SC”或“QS”标志的产品，并在保质期内妥善储藏及食用。
4、购买散装食用油时，要选择有食品标签标识，标注有油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式的产品。
5、不要选购无生产日期、无生产许可证、无生产厂家名称的“三无”花生油，以及过期或者外包装标签标识信息模糊不清的产品。
对于土榨花生油，你的态度是什么？
来源：南国都市报
作者：蒙健
编辑：凌楠
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