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日前，国家食药监总局公布花生油质量安全监督抽检结果显示，市场上花生油质量总体良好，安徽省接受抽检的2批次花生油也全部合格。
然而，不少消费者喜欢在菜市场购买现榨的花生油，觉得“土榨油”新鲜好吃。但实际上，花生油不是越“土”越健康。安徽食药监提醒公众，现榨现卖花生油的小店多因生产工艺措施落后，易发生食品安全问题。
安徽产花生油 质量呱呱叫
6月1日，国家食药监总局公布今年第8期食品安全监督抽检结果，此次抽检涉及花生油批次，分别来自花生油主要产区山东、广东等14个省(自治区、直辖市)的93家企业，其中抽检项目合格的样品批次，2批次不合格，合格率达99%。
安徽有1家企业共2个批次样品被抽检（中粮油脂有限公司生产的福临门家香味一级花生油和家香味非转基因压榨一级花生油共2个批次样品），产品全部合格。
外省“问题花生油” 已责令停售
在此次全国范围抽检中，外省有2批次不合格花生油样品被公示，分别是标称茂名市广垦长晟粮油食品有限公司生产的古榨浓香花生油(5L/壶，批号/10/22)，标称佛山市绿然谷果蔬食品有限公司委托连州市粤之乡食品有限公司生产的纯正花生油(3.5L/壶，批号/3/1)。
据悉，上述2个批次花生油不合格，主要是因为其黄曲霉毒素B1超标。国家食药监总局已要求当地食药监部门责令企业停止生产和销售，召回不合格产品，彻查问题原因，全面整改，并对相关企业依法进行处罚。
花生油不是越“土”越健康
安徽省食药监局新闻发言人告诉记者，造成花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有：花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，企业没有采用精炼工艺或工艺控制不当。市场上一些私人加工的“土榨花生油”，不会认真地去挑拣花生原料，霉烂花生混杂其中，加上土榨没有精炼工艺，对于油料里的黄曲霉毒素污染“束手无策”，无法防霉去毒。消费者购买到此类土榨花生油，食用后会对人体健康产生不良影响。
安徽省各级食品药品监管部门将加强对花生油生产企业的监管，督促生产企业自觉依法落实食品安全管理制度，把好源头关，保障花生油产品质量和食品安全。
（本文为“安徽食品药品监管”政务
