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操纵电饭锅煮米饭很简捷，可你晓得怎样煮会愈加好吃吗？这些小妙招，包你煮出芬香布满的美味米饭，再来一碗哦！
茶叶
5克茶叶用克沸水泡4—9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常例焖制便可，米饭色、香、味、养分俱佳。
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醋
在蒸米饭时，每克米加2—3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于寄存和防馊。
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泡米
陈米淘洗明净，净水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加沸水、一汤勺猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时便可。若用高压锅，焖8分钟即熟，米饭不粘锅，且苦涩美味。
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啤酒
煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米同样爽口。
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花生油
用籼米烧饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，而后搅拌平均，煮出的饭同粳米同样好吃。
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食盐
剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味，吃时口感像新饭。
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稀饭
把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏粘糊糊，若在煮前先用水冲一下便可防止。
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酒
炒饭时，在锅中洒少量酒，炒出来的饭一粒粒松弛，又松软又好吃。
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沸水
烧饭要用沸水，云云米中的维生素B1可免受损失。
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陡坡
让米在锅内成陡坡状，高处与水相平，云云一锅内可煮出软硬不同的米饭。
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葱
饭烧糊了，取一根葱插入饭里，盖好锅盖焖片刻儿。
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铲散
米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，列入2汤勺米酒、白酒或黄酒，用文火略煮片刻儿便可。
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焖片刻
在开锅后拔去电源插头，大概过5分钟，再接通电源；主动跳档后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳档后感觉欠火，可在2～3分钟后再次按下烧饭键。
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猪油
做米饭时，在大米中加少量食盐、少量猪油，会使饭又软又松。
根源：当代快报（已受权）、西祠生存
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