年,鲁花集团成立山东鲁花农业科技推广有限公司,与山东省农科院花生研究所等单位产学研合作,开始了高油酸花生良种的试验、生产和推广。年至今,鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所成功培育了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的10余个花生新品种,高油酸花生良种繁育基地发展多亩,带动千万花生农民增收致富。鲁花近年来的发展与拉动,使得中国的花生产业一枝独秀,呈现了供求两旺的景象。
作为一家民营企业,鲁花从来没有将目标锁定在自身的经济利益上,而是放眼世界,将鲁花的发展与中国花生产业、中国农民的增收、中国食用油产业的未来“绑定”在一起。
鲁花把“责任”二字看得很重。早在20年前,鲁花集团董事长孙孟全就说过:“企业小了是自己的,大了就是国家的、老百姓的。”
20年前,“滴滴鲁花香飘万家”这句广告语响彻大江南北。很多人可能并不知道,其背后是中国食用油工艺的一次“革命性”变化。
上世纪80年代,食用油的生产工艺只有两种:一种是传统的土榨油,生产工艺简陋,卫生条件差,做菜时冒烟起沫,不能形成规模化生产;另一种叫浸出法制油,用这种方法制出来的油经过高温精炼,无色无味、营养受到损失、而且有溶剂残留、不利于人体健康。
从年至年,以孙孟全为代表的鲁花人历经六年的千辛万苦,成功地研制出了5S纯物理压榨工艺。整个过程,对每道工序都进行严格的工艺控制和质量检测把关。该工艺具有明显的几点优势:纯物理压榨技术代替化学浸出,避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染;“生香、留香”技术,完全激发和保留了花生中的香味物质;“无水化脱磷”技术,去除有害物质,完全保留油品中的活性营养;恒温储存、天然VE保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质。正因如此,5S物理压榨工艺的研发被称为中国食用油的“二次革命”。
科技引领,鲁花集团始终站在中国花生油标准的“潮头”。年5月,全国30多位油脂行业的权威专家,对鲁花独创的5S纯物理压榨工艺进行研究,参照鲁花花生油现行的企业标准,对花生油国家标准进行了重新修订。鲁花被列入国标《花生油》修改单位的第一位。修改后的国标于年11月发布,年5月1日正式实施。
作为中国花生油第一品牌,花生油生产的龙头企业,鲁花依靠产品质量和品牌,推动经济内生动力、创新动力的不断增强。正是这种精神,推动鲁花始终站在行业的前端,引领食用油健康新风向、促进食用油行业新的变革。