植物油的种类比较多，所含的成分也各有不同，且有些油还有一些隐患存在。
比如有些富含饱和脂肪酸的油，长时间摄入会导致血胆固醇、三酰甘油、胆固醇升高，进一步引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。
所以挑油也成了一门学问。今天就给大家介绍三种黄金植物油，不需要什么挑选学问，这三种植物油在所有植物油当中都属于比较健康的。
1、橄榄油
橄榄油是市面上比较常见的一种植物油之一，它和大豆油、菜籽油等的知名度差不多，但却是这几种油中最健康的存在，同时橄榄油所含的成分也最适合人体吸收，算是所有植物油中最健康的一种油。
当然橄榄油也不是没有缺点，橄榄油产量一直都不高，而且制造成本也比较高，所以价格一直是橄榄油所面临的一个问题。过高的价格让很多人放弃了橄榄油。
2、山茶油
源自野生树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒农药），没有任何污染。
茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油。
3、亚麻籽油
这种有很适合孩子食用，亚麻籽本身就是一种营养价值非常高的植物蛋白质，而亚麻籽制作出来的植物油则含有很多有效活性成分，其中的一些物质能够促进大脑的发育以及视网膜的发育。
与此同时，亚麻籽油里面含有的一些矿物质中，钾的含量最高，钾能够做什么，维持人体神经和肌肉的正常功能，通俗点儿说就是能够让人体时刻处于一种精力充沛的状态。学生们学习的时候，需要大量用脑，同时身体也需要保持一个状态很长时间，亚麻籽油中的各种营养成分完全可能改善这一点，是学生党的最好选择。
现状市场上鱼龙混杂，经常出现以次充好，欺骗消费者，把“低端油”卖成“高档油”的情况。
比如，用5升花生油（价格较低），配上0.25L橄榄油（价格较贵），从成本上来说，价格跟纯花生油差不多，但却可以说成是“橄榄调和油”，从而卖出更高的价格。
所以，要想真正区分调和油的优劣，不是看商家砸了多少广告、也不是请多少明星代言，而是直接看“调和油”中，“高端油类”所占比例。
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新油道联合了国内知名的大专院校、国家级科研机构对食用调和油的配方、工艺、储存、包装等产品全程深度研究，将世界领先的技术及最前沿科学理念，通过经反复实验，历时两年研发出三款分别适用于“煎炒”、“蒸煮”、“凉拌”的调和油，具体配比如下：
