导语：油是我们生活中所必须的物品之一，几乎任何烹饪方式都离不开它，之前主要以花生油、芝麻油为主，随着科技水平的进步，油的种类也变得越来越多，很多有利于身体健康的调和油也出现在市场。还有一种油出现在大众视野里，那就是黄油，黄油到底是什么油？对身体有没有坏处？下面就让我们一起来看一下。
黄油的历史也比较早，最早可以追溯到公元前5世纪，最早为匈牙利人发明，因为口味比较独特，一般是贵族中才会选用。之后随着社会的发展，它在世界范围的使用也非常广，因为其颜色，所以被称为黄油。黄油也就是从奶油或者奶制品当中提炼出来的油。
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一、那么吃黄油有什么好处呢？
1、增强饱腹感
因为黄油含有丰富的脂肪，能够维持体温，保护内脏，而且能够促进溶脂性维生素的消化，从而起到增加饱腹感的效果。
2、促进发育
因为黄油中含有丰富的铜，而铜是保持人体健康的重要微量元素，能够对血液、免疫系统，骨骼组织和脑子、内脏起到很好的发育作用。
3、调节吸收能力
黄油可以调节人体对不饱和脂肪酸的吸收。
可以看出，黄油对我们的身体还是有很多好处的，那么黄油有什么坏处呢？
二、经常吃黄油，会给我们的身体带来哪些影响？
（1）肥胖
黄油的热量非常高，超过了大多数的油类，每g是米饭的8到9倍，甚至更多，所以如果不注意量的话，很容易造成肥胖等问题。
（2）增加胆固醇
糖尿病患者不适合吃，糖尿病人常有甘油三酯、总胆固醇、LDL胆固醇升高，HDL胆固醇降低的情况，而黄油中的脂肪含量非常高，且多为不饱和脂肪酸，会增加胆固醇水平，不利于糖尿病人控制病情。
（3）导致心血管疾病风险的增加
人工黄油含有更多的反式脂肪酸，从而增加患冠心病的风险。研究表明，它引起心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍，甚至会损害人们的认知功能。
（4）孕妇不宜过量食用
主要原因是黄油中的热量含量很高，但是营养含量并不高，所以除了口感比较好之外，健康方面不及调和油。孕妇是正处于营养需求巨大的时期，最好少吃黄油，以免引起了肥胖还没补充营养。
结语：
综上所述，黄油其实没有我们想象中的那么神奇，也是属于我们生活中比较常见的油类之一，只不过应用没有那么光。虽然现在有很多黄油开始代替普通的植物油炒菜，但是一定要注意食用量，千万不要过多。
如果是上述特殊人群，尽量不要服用，如果觉得黄油口感很好，自己忍不住吃的话，医院询问医生，听取医生建议再吃，以免影响身体健康。黄油的种类市场也也有很多，其中的品质、口感差异还是挺大的，所以如果是正品黄油，价格贵的一般口感也比较好。
