预备干部求职招聘QQ群 http://news.gdssnews.com/news/redianxinwen/1134.html又是打酱油的一天
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这些年看了很多体检报告，由于学营养的原因吧，看完体检报告，总喜欢给一丢丢的小建议，平时最喜欢问的一句是家里一般吃什么油？多数人的回答是“花生油”，少部分回答是“换着吃，花生油、大豆油、葵花籽油、茶油.........，就是各种换着吃”。但很少有人会跟我说以橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、茶油为主的。我家里基本上是橄榄油和菜籽油，偶尔替换亚麻籽油、核桃油、茶油。以前在学营养的时候，脂肪这一款是蛮烧脑的，专业会太多，反式脂肪、饱和脂肪，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸、ω-3、ω-6、类脂.............很晕。饱和脂肪大家都知道是动物性脂肪，从大类判断上来讲反式脂肪最不好、其他饱和脂肪、不饱和脂肪，就需要讲究一个量的问题，摄入量过多了不好。这几种脂肪酸摄入是有一个比例的。饱和脂肪：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1肉类吃多了，饱和脂肪就会超标，然后就会引起各种心脑血管的问题。单不饱和脂肪酸典型代表山茶油和橄榄油，经过很多的实验对降血糖，调节血脂和降低胆固醇等都有很大的作用，这也是很多老外们喜欢吃肉食，但是心脑血管疾病很少的原因之一，烹饪使用的是橄榄油。多不饱和脂肪酸可以通过亚麻酸和亚油酸来合成，亚油酸和亚麻酸也有一个推荐的比例：亚油酸：亚麻酸=4~6:1亚油酸和亚麻酸(ω-3)都是人体的必须脂肪酸，亚油酸的作用有这些，不太全可能也不够严谨，大家看看就好1、促进生长发育，性激素需要大量的亚油酸，所以这一类的油吃多了有可能会早熟2、亚油酸能降胆固醇，改善高血压、预防心肌梗死、预防动脉粥样硬化但亚油酸摄取过多也会有很多问题，过敏、衰老、抑制免疫力、减弱人体的抵抗力、诱发癌症等亚麻酸降甘油三酯、降血栓降血压、抑制癌症，还是EPA和DHA的前身，益智益视，还可以改善过敏、湿疹，对人体来讲也是必需脂肪酸....不过饮食讲究的是平衡，多了也不好，消化不良。所以相对来讲亚油酸、亚麻酸比例合适的调和油是比某种单纯的油好的，大家在买油的时候也多
