往年，晒花生是经常遇到阵雨。今年的天气对晒花生来说是太好了，那场大雨来临之前，一直干旱高温，每家的花生在榨油前基本上已经晒干了。
现在榨花生油是机械化一条龙的，省了好多劳力。来个电话，油坊的车会来运花生。
1、去壳
过磅后，给花生去壳。把花生倒在一个大斗里，通过机械自动抽取花生脱粒，很快滚出花生仁。
2、蒸炒
去壳后花生倒在蒸炒炉的大斗里，也是自动抽取花生仁到锅炉里蒸炒，热温蒸炒后的花生仁出油率高、快。这时要掌握好火炉的温度及炒的时间，温度高，时间久，可能会出现焦黑，反之，可能降低花生的出油率。
3、榨油
蒸炒过热花生经过榨油机压榨，流出香喷喷的花生油，还有挤压出一张张花生渣。这时候的花生油杂质多，显黑色。
4、过滤
花生油经过高压过滤后，显淡黄透明，气味更芬芳。
看着一桶桶淡黄的花生油，一季辛苦的劳动，顿时浑身轻松，不觉得累。
鱼友“arthurzhang”：这一年又可以吃得油赞赞！
鱼友“我反正是信了”：买了个小型榨油机，自己动手！
鱼友“前进中的枫亭”：其实这种地方榨的花生油都不过关，很多指标都超标了。
鱼友“linky”：自家榨油更香，但是好像黄曲霉素会超标。
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