一年一度，“每逢佳节胖三斤”的春节就要到来啦！
掠面香温暖提示：过节虽高兴，可要留意矫健饮食哟~
小光阴，尾月里围在炉灶旁等候那一碗香脆的猪油渣，二十年后的如今却在春运拥堵的人潮中归心似箭。
年的意义在重逢、愉快和恭候，
这不，人齐了，菜满了，福到了，年味儿还不够吗？
年三十的厨房是暖意浓浓的江湖,最紧要的年味儿,果然少不了厨房里端出来的含义满满的年菜了。推举两道有好彩头的年菜，把一全年的美善意愿都送给你
糖醋鱼
食材
黄鱼/红醋/生抽/盐/白糖/葱/姜/料酒/香菜/生粉/掠面香花生油
做法
1.将鱼洗净，在鱼身双侧划口子，使鱼肉翻起，用料酒和少数盐平均抹在鱼身腌制格外钟。干淀粉插手适当水调成糊，平均涂抹在鱼身上。
2.锅里放入充足的掠面香花生油，烧至7成热。
3.手提鱼尾，用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。
4.将鱼顺着锅边滑入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。
5.做酱汁，锅中倒油，挨次放入姜、红醋、生抽、白糖，插手用水调好的生粉勾芡。将调好的酱汁浇在炸好的鱼身上。
（这条鱼后来被两位仙女飞快扑灭了，由于，太！好！吃！）
花生焖猪手
食材
猪蹄/生抽/老抽/葱/姜/料酒/老冰糖/花生/掠面香花生油
1.花生焯熟备用，并将猪手焯水盛起。热锅，倒油，放入姜片爆香。放入焯过水的猪手，大火炒至猪腕表面金黄，倒入生抽、老抽再翻炒顷刻。
2.加水，并放入老冰糖（口味偏甜的能够多加几块哦）、葱结，大火煮开。
3.水开后转入小火慢炖一个小时，使猪手变软入味。
4.揭盖，大火收汁，并一直翻炒，使汤汁平均裹在猪腕表面
5.为了使白色的花生和血色的猪手在色调上有鲜明的相比，末了再撒上曾经焯熟的花生。大功成功！
烹调这道花生焖猪手的光阴，香味飘满了整间房子，连隔邻的阿姨都被香到了！
（喂，屏幕前的你快擦擦口水！）
咱们的拍照师说：“这才是妈妈的滋味。”
是啊，过年啦，走，回家试试妈妈的技能吧~
不说了，我要去扑灭猪手了，别拦我！我要来三碗饭！
Everybody~
招待把“糖醋鱼”和“花生焖猪手”
插手进本年的除夜饭中
别忘了把您的除夜饭分享给掠面香哦