日常生活离不开一日三餐，而烹饪需要使用食用油，花生油是我们日常生活中常用的食用油，其营养丰富，色泽金黄，色泽鲜艳，且易于消化，还含有许多营养素，但有时在烹饪中，花生油会出现一层浮沫，所以，花生油起泡的原因是什么？
众所周知，花生油由于其耐热性，比其他食用植物油稍贵一些，所以他的烹饪方法特别广泛，尤其是日常烹饪，把花生油煮进锅里后，会发现一些黄白色的小泡泡，那么，花生油起泡的原因是什么呢？花生油应该怎么泡？接下来，我会和你分享我所知道的。
花生油起泡的原因是什么？
1、可能是压榨过程中花生油精制不好，也就是说花生油中含有杂质，我们通常称之为“油渣子”。
2、有些花生油只是挤出，没有足够的时间沉淀，这种油加热时会起泡。。
3、可能是油炸过程中花生油的水分没有完全挥发。
另外，贮藏时间过长的花生油在加热时也会因变质而起泡，一般来说，花生油不起泡，压榨过的花生油或煮过的花生油会开始起泡，现在花生油掺假现象非常严重，大多数花生油不能保证纯度，花生油与其他劣质油掺和也会在加热时产生，做很多白色的泡沫。
花生油泡沫怎么办？
一般情况下，高温可以去除花生油放入锅中后产生的油沫，生姜片可以在花生油起泡时扔进花生油中，如果油沫不太多，会有一定的效果，如果油沫太多，效果很明显，你也可以把花生油倒进平底锅后再吸烟，如果条件允许情况下，可以把花生油倒进锅里一些朋友建议用消泡剂东西代替，对于食用油，尽量不要使用化学品，因为这些化学品可能不适合生活，但适合工业，所以尽量不要使用他们对健康有影响。
以上就是小编在生活中得到的帮助你吃得更好的知识，的分享到此为止，下次见！