食用油是家里一日三餐最不可缺少的调料之一，市面上最长常见的食用油种类大概以下种类：花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、橄榄油、葵花籽油。在南方最常用的食用油占比最高的还是食用花生油。那对于花生油，你了解它吗？
顾名思义花生油就是从花生中提取出来的油脂，呈淡黄色，色泽清亮，气味芬芳，很容易辨识，由于花生油中80%都是不饱和脂肪酸，构成比较好，所以很容易被人体消化。另外，花生油中还有丰富的磷脂、维生素E、胆碱等营养物质，长期食用花生油，可以有效防止皮肤易老化，能够保护血管壁细胞，预防血栓的形成，降低冠心病的发生率。虽然花生油的好处很多，但花生油也含有一种严重致癌的物质——黄曲霉素。
黄曲霉素，是一种有强烈生物毒性的化合物，常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生，如大米、豆类、花生等，是目前为止最强的致癌物质。如果你买到没有品质保障的花生油，那就很有可能在油里会含有这样有毒致癌的物质。所以，我们买花生油的时候应该因此专家提醒，消费者尽量不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油。
广西中柚集团生产的都峤山压榨一级花生油，经过物理压榨、全程无添加密闭压榨工艺，去除了花生油黄曲霉素。除此之外，都峤山花生油的原料经过多道筛选技术剔除了多余杂质；通过精烘细炒把控关键制香点，全程无添加密闭压榨工艺，科学比例蒸炒，钝化脂肪酶，让其更营养健康。
如果大家要购买花生油，大家可以入手这一款花生油，品质一级，物美价廉，不买可惜了……