对于食用油的选择，多数人会购买包装食用油，但仍有部分消费者会选择散装食用油。散装食用油一方面打着无添加纯天然的旗号，深受消费者青睐，另一方面价格较包装食用油更为优惠，在餐饮、家用等消费群体中颇受欢迎。近期，据广东省和平县人民政府网站发布的《和平县市场监督管理局关于年食品安全抽检情况的通告（第5期）》，4批次食品抽检不合格，其中经广州金至检测技术有限公司检测含3批散装食用油不合格。
不合格样品信息如下：
1.和平县林寨镇运佰商店生产的散装花生油（加工日期：.06.29，散装）“黄曲霉毒素B1”项目检测结果为μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。
2.和平县林寨镇钟观达榨油坊生产的散装花生油（加工日期：.07.2，散装）“黄曲霉毒素B1”项目检测结果为69.4μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。
3.和平县礼士清清榨油店生产的散装花生油（加工日期：.07.1，散装）“黄曲霉毒素B1”项目检测结果为63.6μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。
小知识
黄曲霉毒素，是已知的真菌毒素中毒性最强的，也是受到最广泛研究的。它可以对多种哺乳动物产生肝脏毒性，其中黄曲霉毒素B1毒性最强，在人身上可能导致：急性肝坏死，肝硬化，肝癌等等。成年人不易产生急性病变，但是长期摄入会引起慢性肝病变。
市面上能见到的不少散装食用油，多是一些生产工艺落后、技术含量较低、规模较小、质量管理较差的小企业生产的，产品质量难以保证。而在销售环节，可能存在商户暗自把质量不等、产地不同、生产时间不同的散装油混装，或把质量等级较低的食用油作为散装油出厂，人为地造成散装油质量下降。
和平县市场监督管理局表示，将对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，严控风险，依法予以查处（查处情况由县市场监督管理部门按规定公开），并以此督促企业履行法定义务。
消费者应尽量慎买散装食用油和土榨食用油，选购食用油要到正规的食品经营店，购买预包装花生油时，要选择明确标注食品名称、规格、净含量，具有SC标志的产品，并在保质期内妥善储藏及食用。购买散装食用油时，要选择有食品标签标识，标注有油品名称、配料种类、生产日期、保质期、生产厂家、厂址、联系方式的产品。