超市油相信大家不陌生，农村地区食用超市油的人逐年增加。超市油指的是大型油料加工商加工后的油，有着精美包装，价格自然会更昂贵。而农村的自榨油在包装上不如超市油，品质上则难分高下。如果真的要比两种油的好坏，实在是很难分出高低，只能说萝卜青菜各有所爱。
笔者老家在农村，以前家里吃的一直是自己去榨油坊榨的油。家里大人会带着一整袋油菜籽去油坊榨油，回家时会带着榨好的油，榨一次油就够小半年吃。随着时代发展和经济水平提高，超市里卖的油品种琳琅满目，家里开始购买超市油来食用，吃超市油有两三年时间。因此在超市油和农村自榨油谁更好上面，笔者有绝对发言权。
一是从原料的可靠性来看，农村自榨油可靠性更高，超市油的原料可靠性没办法追溯。
农村地区榨油都会选择品质高的油菜籽或者花生作为原料，榨油的时候能确保原料没有受潮或者变质。大型的油料加工厂每天要处理大量原料，没办法对所有原料进行检查，确保原料没有问题。原料品质好坏和榨出油品质高低密切相关，自家榨油食用能确保使用最优质原料，但超市油没办法追溯原料来源。
在超市中大牌的食用油原料方面基本都会有保证，但不能保证中小加工厂商的油没问题，尤其是偏远地区的农村。一些黑心商家会用地沟油提炼食用油，贴牌以后低价出售给超市，不小心就会买到地沟油。
二是从制造工艺来看，农村自榨油是小作坊式生产，而超市油是规模化流水线式生产。
从食用油安全性来看，超市油的安全性会更高，大品牌的超市油安全有绝对保障。大型厂商压榨的油想进入市场会有三道门槛：一是厂商安全部门对油品质把控，不合格不会进入市场；二是相关部门会对同一批次油抽检，抽检不合格的油不能进入市场，且要罚款；三是超市上架食用油的时候会对油的品质和来源进行把控，超市不会允许明显的假冒伪劣商品进入。
农村地区自榨油食用安全性上没问题，但缺乏相关的监管保障，小作坊生产的油在安全性上很难把关。在选择超市油的过程中尽量选择大型厂家的油，不能选择小厂家的油，小厂家的油在安全性上不如大厂家。
三是从便利性来看，农村自榨油压榨工艺繁琐复杂，超市油则只要付出金钱就可以。
在现代社会中，最缺乏的是时间，时间就等同于金钱。农村地区自榨油工序复杂，要耗费大量时间，超市油属于成熟的商品，只要付出金钱就能购买到，且整体品质高于农村地区自榨油品质。对物质财富充足的人来说，超市油无疑会减轻麻烦，提高生活品质，而经济状况不好的人，自己榨油则能降低经济方面支出，避免不必要的支出。
农村地区自榨油需要耗费一下午时间，而如今去购买高品质的超市油只需要十几分钟的时间。超市油的使用是人们生活质量大幅提高的表现，选择自己去榨油则说明更注重生活的仪式感。
以上是农村地区自榨油和超市油的优劣，具体需要哪一种油需要结合自身情况选择。有空余时间，家中有榨油的原料，就可以尝试去自己榨油，而城市地区或者没时间的话，选择超市买油好点。这两种油很难区分出高下，笔者都曾长期食用过这两种油，口感和食用性上差别不大，具体如何选择要看自身需求。以笔者角度来看，超市油是农村自榨油的延伸，不管是安全性，还是品质上都要高一点，对都市白领来说超市食用油是很好的选择。