生活中，有很多人抱怨自己长得胖，哪怕喝口水都怕长肉，更别说吃油腻的东西了。对于爱减肥、养生的朋友来说，炒菜做饭时，更是要控制放油量。但你知道1汤匙食用油的热量是多少吗？
1汤匙的食用油约等于80卡路里，相当于半碗米饭的重量。减肥的朋友每天大约需要摄入千卡的热量，所以只要适量食用食用油就不会影响体重。
其实每种食用油都不一样，做菜时放的量也不同，下面小编就为大家介绍每种食用油的吃法：
1、花生油——特长：炒
建议：每天40克。
花生油是由花生提取的食用油，色泽金黄或褐色，气味浓郁芬芳，有花生的香气。花生油的最大特别是可以激发食物的香气。
适用人群：儿童、老人
①花生油的含锌量是其他食用油的数倍，因此非常适合大众补锌。对儿童来说是不错的食用油。它还具有消积食，驱虫的功效。
②同时花生油还富含白藜芦醇，单不饱和脂肪酸和B-谷固醇，可以预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病，非常适合中老年人日常食用。
但是花生油的热量很高，含有大量的脂肪，使用过多就容易发胖。
2、调和油——特长：凉拌、炒
建议：每日摄入量为15~20克。
调和油是由多种不同的食用油按特定比例调和而成的，具有营养更加全面，价格更加合理的特点。调和油一般由多种植物油组成，其目的就是使食用油中的各种对人体有益的营养素都可以集中在一种食用油中，避免膳食脂肪酸不平衡，营养不均。一般调和油在考虑营养搭配的同时还考虑了口味，加入花生油，芝麻油等品种，让菜肴更加可口。
3、大豆油——特长：炒，制造人造奶油。
大豆油取自大豆种子，精炼大豆油的颜色呈淡黄偏青色，清澈透明，有轻微豆味。大豆油含有大量的亚油酸，而亚油酸又是人体必须的脂肪酸，尤其是对幼儿和老年人来说，亚油酸更是不可或缺的。大豆油可以防治幼儿皮肤干燥，发育迟缓，老年白内障和心脑血管病变。大豆油的维生素E和维生素A的含量都较高。大豆油的抗高温性不佳，所以最好不要用来烹炸食物。
4、菜籽油——特长：深加工成起酥油、人造奶油等。
建议：每天摄入25克
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。
从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽油也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。
5、橄榄油
建议：可直接食用，尽量不要加热。
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。
无论你使用哪种食用油，只要懂得适量食用，就不会发胖。而且还要多吃水果、多运动来消耗我们的卡路里才是真正的减肥方法！
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