油，听起来很腻，但对于我们每个人来说却不可或缺。对于准妈妈这一特殊人群，更是如此，准妈妈对营养要求很高，其实对食用油要求最高，又不能太油腻，可没有又不好吃，那么准妈妈用哪种油，对胎儿发育最好呢？
大豆调和油
市面上最为常见的食用油品种，主要原料是大豆，是由大豆油和其他几种油调和而成，富含不饱和脂肪酸和维生素E，味道和油品稳定性很好，适宜日常炒菜和煎炸使用。大豆油中含有大量的亚油酸。这种物质是人体必需的脂肪酸，若胎儿缺乏亚油酸，就会出现生长发育迟缓。大豆中富含卵磷脂，易于消化吸收，还对增强宝宝的记忆力大有帮助，孕妈在孕期适宜适量食用大豆油。
花生油
花生油味道香醇，独特的花生香味有提振食欲的作用。花生油的脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。孕妇食用花生油，能够使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排除体外，从而降低血液中的胆固醇含量。食用花生油还有一定的保养皮肤功效，可以防止皮肤皲裂。花生油相对容易腐败，所以一定要选择优质的花生油食用，花生油适合炒菜但不适宜煎炸，孕妈孕期可以适量食用。
橄榄油
孕妇食用花生油，能够使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排除体外，从而降低血浆中的胆固醇含量，橄榄油中富含单不饱和脂肪酸，含量高达70%以上，单不饱和脂肪酸既能防止在体内氧化，又能降低血脂。橄榄油不仅能改善孕妇的消化功能，还能增强钙在骨骼中沉淀，促进胎儿的生长发育。橄榄油分为很多种，最好的是特技初榨橄榄油，而市面上的橄榄调和油则营养品质逊色很多。橄榄油适合凉拌，因为其燃点并不高，所以不适合爆炒和煎炸。
玉米油
玉米油是从玉米胚中提取出来的油，玉米油含有丰富的亚油酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，玉米油中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：2.5，特别富含维生素E，还含有一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。它降低胆固醇的效能优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，也具有一定的保健价值。孕妇食用它不仅能增强人体肌肉和心脏、血管系统的机能，还能提高机体的抵抗能力，增强孕妇的抵抗力。玉米油用途广泛，适宜煎炒烹炸各种烹饪方法。
葵花籽油
葵花籽有营养价值极高，它含有丰富的亚油酸，不仅能够降低胆固醇、防止血管硬化、保护血管、预防夜盲症外还能促进胎儿脑部发育，因为葵花籽油含丰富的亚油酸、α-亚麻酸，二者在体内可合成与脑营养有关的DHA，食用后有利于胎儿脑发育，孕妈们可以在孕期食用葵花籽油。葵花籽油用途广泛，适宜各种烹饪方法。
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孕妈孕期建议每日食用油量在20-25g，孕期健康适量食用油是必须的，因为食用油中含有大量人体所需的营养素，建议孕妈可以经常更换食用油的品种，各个品种的食用油都吃一些，或者选用配方合理的调和油食用。