生活水平的提高，让人们的生活质量有了很大的提升，广大消费者对饮食健康也越发重视。在食用油领域，近些年，高油酸食用油成为了“消费新宠”。
高油酸食用油为何会成为“消费新宠”？究其原因，是因为高油酸食用油有着较高的营养价值。作为一种单不饱和脂肪酸，油酸广泛存在于动植物体内，是植物油的重要组成部分，也是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸。在营养学界，油酸一直被营养学界称为“安全脂肪酸”，许多国内外研究成果表明，油酸不但是一种比较稳定的物质，可以延长高油酸食用油的保质期和货架期，高油酸食用油还有着十分丰富的营养物质，并且具有抗氧化、降低有害胆固醇、降血脂、降低心脑血管疾病风险等多种食用效果。
正是因为油酸有着较高的营养价值，近些年，围绕着高油酸食用油的研发，以鲁花集团为代表的国内各大食用油生产厂家在中国食用油市场展开了新一轮的“攻城掠地”。在众多高油酸食用油产品中，鲁花高油酸花生油凭借着出色的产品表现，脱颖而出。
早在上世纪90年代，鲁花集团就已经成功完成了“5S纯物理压榨工艺”的独创，在国内率先实现了以物理手段推动花生油的食品安全升级。年，鲁花集团又成立了山东鲁花农业科技推广有限公司，为高油酸花生良种的选育、生产、加工及全过程技术指导作保障，此后，鲁花集团还联合国内花生专业科研院所，成功培育出十多个具有高油酸、高产量、高含油量特点的、适合国内不同地区种植的优良花生品种，为鲁花高油酸花生油提供了优质原材料。鲁花高油酸花生油以鲁花高油酸花生新品种为原料，结合鲁花5S纯物理压榨工艺，使得鲁花高油酸花生油不但香气浓郁，烹饪方式多样化，花生油中的油酸含量更是达到75%以上——鲁花高油酸花生油，完美契合了时下消费者对美味与健康的双重追求。
鲁花高油酸花生油的上市，不但为千万消费者带来了健康生活，也标志着鲁花集团又一次推动了国内食用油的健康升级，标志着鲁花集团在高油酸食用油领域实现了战略升级。