发的这个图集是我们家昨天晚上吃的两菜一汤，都是我媳妇做的，在此与大家分享，不是秀厨艺，仅供娱乐。这个是在超市买的成品鸡块，冰箱里拿出来无需化冻直接就可以炸。
锅中倒入花生油，我们家常年吃的是花生油，我农村老家主产花生，花生油都是冬天的时候去自己到油坊加工的，所以花生油对我们来说是很方便的，不需要花钱买的。
花生油烧到五成热的时候下入鸡块，不能冷油下入，那样的话鸡块会变碎，掉渣厉害。油温也不能太高，因为鸡块还有冻，太高外面炸焦了里面不熟，小火慢炸八分钟就熟了。
蒜蓉西兰花，西兰花是买的，要说今年菜市场的菜是真贵，一个西兰花接近五块，确实有点贵了。
蒜末炒香，我媳妇这个蒜末炒的有些厉害了，炒蒜末炒出香味了就行，但是要是炒过了就会发苦。
我们家无论炒菜花还是西兰花都不焯水，把菜用冷水洗干净，直接下锅炒，总感觉焯水后会营养流失。
还做了一个西红柿鸡蛋汤。山东人喜欢吃大葱、大蒜，我们家是顿顿离不了蒜，炒菜，炖汤都放上蒜爆香炒锅，做汤也放蒜这可能是南方朋友所受不了的。
先炒西红柿，炒的时候放上盐，这样容易把西红柿焯水汁，在假如清水煮开。
水开后下入两个草鸡蛋，点上芝麻香油，放上香菜，好喝的西红柿鸡蛋汤就出锅了。
大热天的饭都不想吃，更别说做饭，在外忙了一天，回家有媳妇做好的饭菜，坐下就能吃到，这就是我的幸福小生活。(点击右上角图标