如今倡导健康生活，关于健康饮食流传着各种说法，“少吃油、吃健康好油”等观点更是常见。为助力健康中国建设，鲁花顺应市场和消费需求创新推出鲁花高油酸花生油，在提质升级中国家庭饮食生活的同时，也助推中国食用油产业迈向了发展新征程。
油脂，学名甘油三酯，分子结构是由一分子甘油和三分子脂肪酸构成。而脂肪酸又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，人们日常吃肉就可以获取足量的饱和脂肪酸，所以食用油应以补充不饱和脂肪酸为主，目前经过业内证明的对健康有益的不饱和脂肪酸当属油酸。
作为一种单不饱合脂肪酸，油酸被营养学界称为“安全脂肪酸”，这是因为国内外的研究均表明油酸是人体有益脂肪酸，不仅能降低有害胆固醇，还可维持有益胆固醇的水平，常吃高油酸膳食，可以增强对胰岛素的敏感性，降低糖尿病风险，而且有助于改善炎症，对调节人体生理机能、促进脂质代谢起重要作用。
正因为油酸营养健康、防衰老等优点的普及范围正在逐步扩大，高油酸产品也逐步受到市场及消费者更高的青睐。目前，学界将油酸含量75%以上食用油认定为“高油酸油”，油酸含量高的植物油被认为是健康的、稳定的高品质食用油，所以鲁花高油酸花生油一经上市就得到了众多家庭的选择与信赖。
鲁花高油酸花生油，在原料上选择的是由鲁花联合山东省花生研究所共同参与研发的具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种，辅以5S物理压榨工艺精制而成，其油酸含量高达75%以上，品质可媲美橄榄油。而且得益于5S物理压榨工艺中的“生香、留香”技术，鲁花高油酸花生油在具有高营养价值的同时，还香味浓郁，既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪，大大满足了中国人“色、香、味”的饮食文化。
鲁花作为中国高端食用油引领者，深耕研发创新技术，推出的鲁花高油酸花生油不仅能保留高油酸花生丰富的营养成分，还拥有原榨、原色、原香、原味的特点，再次印证了“鲁花出品，必属精品”，是适合“中国胃”的高品质食用油。