随着人们健康意识的提升,油酸这一安全脂肪酸得到普及,越来越多的消费者追求更高品质的高油酸产品。对此,鲁花创新技术丰富花生油产品线,推出油酸含量高达75%以上的鲁花高油酸花生油,不仅满足了国人多元化、健康化的饮食需求,也推动了中国食用油产业向上、向优发展。
关于油酸的价值,国内国外均有文献表明这是一种有益脂肪酸,对人体健康很有益处。其中《油脂化学》杂志中写道,油酸性质稳定,具有降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病的作用,可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,并保持高密度脂蛋白胆固醇不降低。而在巴西《MedicinalChemistry》文章中是这样描述的:油酸可以减少炎症,调节白细胞活动,增强杀菌作用,抑制癌症扩散和致癌基因表达,降低血压并减弱自身免疫疾病的影响。同时能预防心血管及自身免疫疾病、代谢紊乱、皮肤损伤和癌症等疾病的发生。
对于消费者来说,油酸多就意味着更高的健康价值,而正因为油酸营养健康、防衰老等优点的普及范围正在逐步扩大,高油酸产品也逐步受到市场及消费者更高的青睐。目前,学界将油酸含量75%以上食用油认定为“高油酸油”,为了推动行业升级,打造更健康的食用油,鲁花在原料与工艺上苦下功夫,最终推出了品质高、营养高、风味浓、口感好的鲁花高油酸花生油。
原料上,鲁花高油酸花生油选用的是鲁花联合山东省花生研究所成功培育出的具有“高油酸、高产量、高含油量”特点的、适合国内不同地区种植的高油酸花生新品种;工艺上,采用的是获得过国家科学进步奖的5S物理压榨工艺技术,既能最大限度地保留油脂中的营养物质,提高成品油的营养价值,压榨出来的食用油还香味浓郁,既适合冷烹也适合炒菜和油炸等高温烹饪,大大满足了中国人“色、香、味”的饮食文化。
作为中国高端食用油引领者,鲁花牢牢把握市场风向标,以原榨、原色、原香、原味的鲁花高油酸花生油解决了人们追求健康生活品质的消费需求,展现了民族企业的雄厚实力与发展韧性,是高油酸盛宴中无可厚非的赢家。