花生油

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TUhjnbcbe - 2023/3/18 19:09:00
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柴米油盐酱醋茶,其中油在人们的生活中必不可少。近日,根据CNPP大数据平台发布的“-年花生油品牌榜”显示,综合分析了食用油行业品牌的知名度、员工数量、企业资产规模与经营情况等各项实力数据,鲁花在花生油领域位列榜首,其中排在二、三位的分别是金龙鱼及福临门。

鲁花集团作为国内最具实力的民营食用油企业,也是农业产业化重点企业,有30多个生产基地,横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业,食用油年生产能力万吨,调味品年生产能力30万吨,其创始人孙孟全用三十五年打造成了今天中国食用油巨头。

中国最会赚钱的油老板:孙孟全出生于上个世纪五十年代初,山东莱阳人,高中毕业后,他便进入了一家物资站工作,主要负责买卖玉米和花生。因为当地是花生、玉米的主产区,每年只要到了收获季节,他都能轻松地完成工作。但是建材、木料买卖却一直不稳定,有时候价格买的太高,卖得又不是很好,但物资站还是囤了许多的建材。

八十年代初期,建材市场一路下滑,囤积的货物卖不出去,成了最大的累赘。公司因此负债十几万,很多员工也相继离去。这时,孙孟全临危受命,接过了这个“烂摊子”,当时的物资站只剩下几个人。面对亏损,他进行了业务上的调整,它砍掉亏损的项目,全心全意地做好农产品加工。这一举动刚开始遭到了大家的质疑,他坚信物资站背靠黄土地,应该扎根农村,服务农民,而服务农民最好办法就是做好农产品。

由于当地的花生物产丰富,孙孟全开始做起了植物油的生意,创办了鲁花植物油厂。不过他很快就遇到了一个难题,在当时,食用油主要有两种加工方式:一种是传统的土法榨油,工艺简陋,卫生条件不好,加热时容易起沫冒烟,而且经常超标。另一种是化学浸出法,用溶剂对原料进行浸提,然后高温精炼,但练出来的油,香味和营养却流失了,这两种技术工艺都都产不出好油。

孙孟全当时就想,不如自己研发出一套新的加工技术,既符合食用标准又留住花生的浓香和营养,让大家吃上好的油。这也是他最初的构想,因为没有现成的工艺技术能解决这个问题,孙孟全广邀专家队伍指导,并把技术人员派出学习先进的技术,但是很常一段间内都无法攻克这一难题。

经过前后长达十年的投入和研发,鲁花的技术团队推出了“5S物理压榨工艺”。据介绍,该工艺科技含量高,是世界领先的食用油制造工艺。他们凭借这一核心工艺,还荣获科学技术进步奖,获得了食用油行业的最高荣耀。

当年,孙孟全认为,鲁花的优势是花生油,而在这个细分市场,还没有特别多的品牌。因此,他决定将鲁花的战略确定为做花生油的第一品牌。为了落实这一战略,鲁花在营销传播中,无论包装设计还是广告诉求,都刻意将自己的品牌和花生油联系在一起,让消费者想到花生油,首先就想到鲁花。

如今的鲁花集团从一个只有七人的物资站,发展成为有1万多职工的大型民营企业。在今年,根据山东百强名单的公开数据显示,鲁花集团去年营收达到.34亿元,成为民企食用油的龙头企业。对孙孟全来讲,农民能通过卖花生增收致富,消费者能买到物美价廉的食用油,这才是真正的成功。

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