夏天来了，又到了“挨晒”的季节，小编我是最烦这个季节的，怕被晒黑。营养师大乔给大家推荐一款食材，夏季这“红色食物”要常吃，美白祛斑，抗氧化降血脂，女人别错过，它就是西红柿。西红柿中含有丰富的茄红素等天然色素，还含有铁、氨基酸等物质，具有很好的降血脂、预防心脑血管疾病，抗氧化的功能。另外，它还含有维生素、胡萝卜素，具有很好的美容祛斑的功效。下面教大家一道番茄鸡蛋粉丝汤，快快学起来吧，记得转发收藏哦。
番茄鸡蛋粉丝汤
By匆匆烘焙
配料：
番茄一个、鸡蛋一个、粉丝半把、精盐适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.粉丝提前浸泡一下，番茄洗净切块，鸡蛋打散成蛋液
2.热锅下油翻炒西红柿，直到西红柿出沙出少许红色汤汁
3.加入清水，红色汤汁全部煮出来了
4.再加入粉丝
5.直到水煮开后加入少许盐
6.水开后加入蛋液，静置一两分钟不要搅拌，免得成蛋花碎末了，就看不到成块的鸡蛋了
烹饪小贴士：
1、番茄里富含的番茄红素、维生素C和维生素E,都有很强的抗癌能力，能有效地减少前列腺癌、胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。2、番茄能清除自由基，保持皮肤弹性，使皮肤白皙，有抗衰老的作用。3、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。4、番茄可以增强血管柔韧性，还能降低胆固醇的含量，对治疗高脂血症、高血压病、冠心病有益处。5、香茄多汁可以利尿，肾炎患者宜食用。番茄还含有一种叫氯化铜的物质，对肝病也有辅助治疗作用。参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家喜欢吃西红柿吗？
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