花生油

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TUhjnbcbe - 2023/5/9 0:08:00

食用油作为日常饮食必不可少的成分,不仅可以对人体提供能量和增加食物口感,还可以提供人体不可缺少的物质。就是不饱和脂肪酸,这种不饱和脂肪酸是人体的必需品。

由于国内食用油大品牌入市早且营销能力强,因此在消费市场上占优势地位。另外,小包装食用油产品近五年逐步发展,目前在该行业的食用油品牌主要以金龙鱼、福临门等为主,食用油巨大的消费市场对其他潜在的竞争者来说,诱惑力巨大。

一、苍茫芥花油

呼伦贝尔农垦集团旗下合适佳公司,其主要产品苍茫谣品牌,芥花油原料种植基地来源于呼伦贝尔,相对于其他常用油来说,芥花油是双低油菜籽油,含有丰富的亚油酸和亚麻酸,在平时生活中对食用对健康很有好处。合适佳公司虽占有得天独厚的自然资源,但其在内蒙乃至全国的市场上销售份额还不够大。

因此,为更好地将呼伦贝尔苍茫芥花油推广到市场上,要将营销方式多样化,开辟新的营销渠道,精准定位,扩大市场影响力,努力打造品牌文化,提升市场占有率。

我国消费者主要食用的油类以菜籽油和大豆油为主,这两种油的食用覆盖率可达到76%左右。近些年,食用油行业集中度在不断提高,这对食用油龙头企业来说是个利好的转变,在消费者市场上更有话语权,同时影响力必然也随之而提升,国内诸多食用油中小品牌就要顺应市场的发展,不断提升产品品牌升级,扩大市场影响力。

因此合适佳公司要提升品牌形象,同时通过技术提升,满足消费者对食用油的市场需求,逐步提升占据我国食用油市场份额。苍茫谣芥花油具有独特的卖点,它的生产使用非转基因双低油菜籽油作为原材料,所用原料双低油菜籽为国家农产品地理标志保护产品,采用高于国家标准的企业标准。

苍茫谣芥花油油酸(欧米伽9脂肪酸)在63%左右,含有丰富的亚麻酸(ω-3脂肪酸)7.8%左右和亚油酸(ω-6脂肪酸)17.5%左右,是人体无法通过自身合成的必要脂肪酸。苍茫谣芥花油的包装有铁盒,玻璃瓶和塑料瓶装三种,容量有5L、4.4L、4L、1.8L、ml、ml等不同规格的包装,满足不同群体对食用油容量的不同需求。

芥花油油质纯净,烟点达℃,其独特的“健康、营养、绿色”的三大特点,引领食用油行业新潮流。健康、营养、绿色也是当下食用油行业消费者对食用油的最本质的需求,因此作为小型食用油企业来说,在产品策略研究上要以本企业食用油独特的产品卖点为主,同时在产品的价值同消费者需求结合上下功夫。

二、苍茫芥花油现存问题

产品组合存在的问题分析:苍茫无垠芥花油产品类型单一,没有同类产品的替代品。另外产品无明显特色,如金龙鱼有主打的1:1:1调和油,鲁花主打花生油等都有能让顾客一提到品牌就能想到的主打食用油。

包装存在的问题分析:对于苍茫谣芥花油来说,分别有5L、1.8L、ml、ml的包装容量区分,而没有中高低档区分供消费者选择。同时,苍茫谣芥花油桶装和瓶装的质量都采用的是PET包装,质量不稳定,有消费者反映会出现开瓶拉环处断裂、材质较软等问题。

另外,产品在包装上只有“苍茫谣”品牌名字,配合一些辅助点缀,没有显著特色,不容易被识别。同时也没有体现“油”本身的特点。产品类别存在的问题分析:尽管产品质量是消费者购买食用油考虑的主要因素,但在同类食用油市场上,消费者很难分辨哪类食用油质量更好,产品没有做出突出质量的因素来引导消费者购买。

从总体上来看,该公司芥花油的定价处于中等水平,没有过高的终端价也没有过低的经销商价,价格体系总体平稳。企业将品牌战略作为产品的定价依据,以求品牌含金量的提升。

传统渠道以及现代渠道是合适佳公司主要的两种分销渠道。这也是与其他食用油品牌竞争较为明显且激烈的竞争渠道,然而,苍茫无垠芥花油在这两种分销渠道上依然存在着很大的市场空白。

如在呼伦贝尔区域内,终端社区网点数量共计家,商超点位数44家,以粮油为代表的传统销售渠道数百家,在部分以农村为主的商场、粮油店、食杂店等销售地区,找不到苍茫谣品牌芥花油,依然存在市场空白。在呼伦贝尔以外的其他销售区域,不仅存在较大的市场销售空白,且市场覆盖地的销售情况明显较知名品牌食用油销售量低。

从餐饮渠道的拓展情况看,苍茫无垠芥花油对食堂、酒店等分销渠道上的价格不具有明显竞争力。且没有针对餐饮渠道的特殊定制化容量及包装,没有特殊的与其他品牌食用油相竞争的特点。但是可以选择餐饮分销渠道中高端酒店等消费者进行产品的渗透式开发,以弥补在销售渠道上的不足之处。

在团购、促销、福利为主的特殊销售渠道的开发上,合适佳公司缺乏对这一特殊渠道的主动性开发,也没有专业的渠道拓展人员,仅凭借多年来积累起来的人脉销售,来拓展这一大块销售渠道市场显然是不够的。

三、建议

公司应该主动与卖场、商超等业务部门加强合作,满足团购、促销、福利等特殊分销渠道的购买需求,但是在拓展过程中,也要认识到间接沟通、信息不对称等不可控因素带来的风险。

考虑到企业并不直接面对消费者,因此面对当前苍茫无垠芥花油产品的渠道分布情况,合适佳公司应当注重经销商的培育和销售网络的建立,通过培训技能、管理、服务等方面的水平提升渠道经销商的质量。

同时向国内顶尖网络销售业绩优异的企业学习,搭建质量过硬的销售网络,将企业与消费者中间的“渠道”筑牢,这样才能牢牢地把握住当下的市场形势,建立可持续的企业与消费者的长期合作关系。

合适佳公司在选择渠道经销商上,准入门槛设置低,未设置严格的准入机制,也未严格准入条件,同时通过市场调查研究发现,年内蒙古境内的渠道经销商,其内部管理、运营、销售能力上难以统一,管理的方式多样化,有的渠道经销商能力不足,服务质量参差不齐,这样就存在合作不稳定的情况,必然会导致频繁更换渠道经销商。

在投放广告这一促销策略上,苍茫谣芥花油针对呼伦贝尔本地消费者主要依靠道路两旁的大广告牌张贴广告做宣传以及商场外墙体广告为主,广告宣传方式较为单一。

在打开外地市场的促销方式上,并没有明显有成效的方法和手段,导致苍茫谣品牌芥花油在外地市场销售中并不能保持良好的销售业绩,无法很好的打开外地市场。

另外,商超促销活动不明显,食用油品牌在周末及节假日都会开展促销活动,高频次的促销活动不仅加剧了竞争,而且在调动消费者购买兴趣上,效果不明显,麻木了消费者。

加之近两年,活动经费及人工等管理成本的上升,使得促销活动效果大不如从前。鉴于“苍茫谣”只有芥花油一个种类的食用油,在食用油行业中的影响力不高,因此“品牌效应”这一关键词应该被重视起来。如果品牌的知名度越来越高了,那么消费者的

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