如果要说有什么酱是万能的，那一定是花生酱！
能涂吐司片，能当凉拌菜调料，还能当火锅蘸料…光是闻起来就很香，别说吃起来了！
今天小西就教大家在家自制花生酱，自己做的吃起来更放心，学会以后就不用去外面买啦！
花生酱
材料准备
花生g
花生油ml
糖粉10g
盐适量
制作过程
1.将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒。一般花生外衣有糊点且能闻到香气即可。花生熟后，摊开晾凉。
2.把花生倒入破壁机内，再倒入糖粉和花生油。
3.启动破壁料理机，选择果蔬功能约2分钟把花生打成粘稠的糊状，如果觉得不够细腻可以再点动选择1档30秒再打两次，具体根据个人口感和喜好。
如果感到太过粘稠，可以再适当的加点花生油，直到自己感到满意为止哦。
超级香的花生酱就做好啦！
Tips
1.炒好的花生去皮或不去皮都可以，看个人的喜好和口感。但花生的外衣很有营养，所以小编没有去皮哦。
2.加入的油可以是生的，因为破壁机高速运转的同时会产生一定的热量，与花生充分搅拌，不会有生油的味道，反而是浓浓的花生酱香。
3.一般我们用破壁机制作花生酱，先放花生后放油，不能先放油后放花生。
4.如果花生酱沾在杯壁上，可用硅胶铲铲下来。
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小西
《南瓜这样做，厨房秒变“亲子手工小课堂”！》
《原汁原味，不掺假，不挂羊头卖狗肉的凤梨酥！》
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