导语：新年到来时，花生是每个家庭餐桌上的必备品，对于许多喜欢喝的人来说，花生是一道极好的葡萄酒佳肴，无论是炒花生还是煮花生，其醇厚的味道夹杂着酒的味道，更加美味。
花生的营养价值高于普通谷物，后者含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，因此，花生有“菜中肉”的美誉。
坚持早起空腹吃几粒花生，半个月后，或会有5个好处“不请自来”
1、控制血糖
研究发现，用每天一份花生代替红肉可以降低21%的糖尿病风险，此外，花生可以减缓碳水化合物的吸收，所以早上吃花生可以保持全天的低血糖水平。
2、益气补血
早上空腹吃花生可以起到补铁补血的作用，尤其是红花生，有助于补气补血和治疗贫血，吃花生可以提高血小板，吃红花生可以补充血小板，预防坏血病。
3、养胃
空腹吃花生也可以滋养胃，因为花生可以在胃内形成一层保护膜，保护胃粘膜，润滑胃肠道，因此，空腹吃花生可以养胃。
4、低胆固醇
为了预防冠心病，花生油含有大量亚油酸，亚油酸可以将体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，避免胆固醇在体内沉积，降低高胆固醇的发生率，预防冠心病和动脉硬化。
此外，花生中含有白藜芦醇，这是一种具有强大生物活性的天然多酚，可预防癌症的发生和发展，并具有抗动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病和高脂血症的预防和治疗作用。
5、改善便秘
花生含有丰富的营养成分，可以帮助我们修复胃肠粘膜，改善便秘，因为花生富含膳食纤维，早上空腹吃花生可以加快排便，减少便秘，延缓衰老。
吃花生是为了长胖还是减肥？
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