导语：食用油是日常生活中非常常见的必需品，因此对我们来说是必不可少的，但食用油的摄入也需要加以控制，否则会在体内出现一系列疾病，适当食用一些食用油对身体有益，如果你吃太多食用油，就会有异常的血管。
现在有各种各样的食用油，超市里可以看到玉米油、豆油、花生油等，每种油的销售方式都不一样，选项多的让人头晕目眩，甚至难以选择，那么哪种油吃起来更健康呢？
“花生、玉米、大豆油”相比，哪种油健康？
1、玉米油
目前市场上的玉米油属于玉米胚芽油，玉米胚芽提取的精制油味道甘甜，深受男女老幼的喜爱，玉米油保留了大量的营养成分，可以提高免疫力、抵抗力和抗病力，可以预防许多慢性病。
玉米本身是一种高纤维食物，不含脂肪酸，它可以溶解胆固醇，防止动脉粥样硬化，对于老年人的代谢性疾病，它可以帮助分解和预防，增强身体，增强肌肉耐力，并转化维生素D和钙，孩子们可以使他们的智力和大脑受益，促进他们的成长和发展。
2、花生油
花生油是指花生油炸后的干油，不饱和脂肪酸约占总量的80%，包括棕榈酸、亚油酸等，它具有温和的营养特性和相对健康的价值，它通常可以被打破，以改善便秘和促进胃肠蠕动。
尤其适用于蛔虫引起的腹痛、腹泻、食欲不振和消化不良，小面积烫伤时，涂一薄层花生油，能有效缓解烫伤部位，消炎消肿，减轻疼痛，避免感染。
3、大豆油
大豆油颜色较深，有轻微的豆腥味，加热时很容易产生泡沫，与其他植物油不同，大豆油含有亚油酸，亚油酸是人体必需的脂肪酸。
大豆油不同于上述两种食用油，其中脂肪酸的比例更好，包括磷脂、胡萝卜素和维生素，亚油酸的含量也相对较低，与其他植物油相比，大豆油的价格相对贴近民众，可以有效降低血清胆固醇，有助于预防心血管疾病，此外大豆油是一种营养价值丰富的油，可以给身体带来好处。
建议：这3种油尽量少吃
1、反复油炸过的油
事实上反复油炸食用油的成分发生了很多变化，如热水解、热聚合和热氧化，其油的透明度会随着持续使用而下降。
可以说，这种油的质量发生了变化，尤其是路边的一些油炸食品，将会有更多的安全隐患，为了我们自己的健康，我们必须少吃。
2、时间过长的油
现在很多家庭会购买大桶食用油，但事实上，食用油也有保质期，如果在保质期内不食用，储存时间越长，空气中的氧气、水分、微生物和阳光就会受到损害。
它通常与食用油发生反应，导致食用油的酸败度增加，它产生的酸、醛、酮和各种氧化物可能对人体产生不良影响。
3、地沟油
市场上的地沟油主要是油炸摊位，为了降低利润成本，一些企业通常从黑心制造商处购买地沟油产品以供使用，在烹调油炸肉类的过程中，反复使用是培养大量油脂成分和甘油三酯的主要措施。
摄入后，大量LDL成分积聚在血管组织表面，同时它也增加了患癌症的风险，这不利于身体器官的健康。
结语：
无论是花生油、玉米油还是大豆油，都是相对健康的食用油，各有利弊，你可以根据你的体质和爱好来选择，当然如果你愿意，你可以食用不同口味的食用油。