这天气一冷呀，人总想吃点热的东西，吃了身体才会暖呼呼不觉得冷了！最近也是在家做各种炖菜，可吃来吃去，总归还是会腻的，于是今天想换个口味吃！这两天刷朋友圈，发现大家都在晒干锅花菜，看得我都流口水了，于是今天也来尝试做一下这道家常菜！
西兰花分为绿西兰花和白西兰花之分，西兰花营养十分丰富，富含蛋白质、维生素A、C、E和胡萝卜素，很多人都不知道，西兰花的营养成份是同类蔬菜当中最高的，其中，蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍；维生素A的含量是白菜的多倍，有“蔬菜皇冠”之称。
冬天可以多给家人吃西兰花这道家常菜，因为专家介绍说，秋冬季的西兰花花茎中营养含量最高。常吃西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。除此之外，西兰花还是最好的天然血管清理剂，能够很好的阻止胆固醇的氧化，从而防止血小板的凝固，来减少心脏病和中风疾病的患病率。西兰花还有个小秘密厨娘也要告诉你们，那就是如果家里有小孩或者妹子经常不小心磕碰到的时候，磕碰的地方有青紫块的话，多吃西兰花具有缓解和辅助治疗的功效，磕碰的时候容易青紫，是因为身体内缺少维生素K的缘故。
干锅菜花
冬天最受欢迎的家常菜，我们家天天吃都不觉得腻，焦香爽脆很下饭，很家常菜！
1、准备好食材：五花肉25克切片、白菜花半根切片、葱花一根切段、蒜米4粒切片、生姜切片、干辣椒6颗切半
2、滴入2滴老抽、8滴生抽、一小勺白糖调成酱汁
3、在平底锅里倒入少量的花生油，小火烧热后，放入五花肉片煸炒出油，炒到五花肉微微焦黄
4、放入蒜片、姜片、干辣椒段进入一起爆香
5、倒入白西兰花大火快速翻炒至软
6、倒入之前调至好的酱汁进入，中火翻炒均匀，出锅之前，放入葱花段增香点缀
出锅装盘，一盘色香味俱全，香喷喷的干锅花菜家常菜就做好了！
西兰花吃起来很焦香清脆可口
五花肉吃起来一点都不腻，满满的一大盘，刚上桌，饭都还没煮好呢，家人都吃掉一大半了！
冬天最受欢迎的家常菜，我们家天天吃都不觉得腻，焦香爽脆很下饭，很家常菜！
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